晒干的鱼仔怎么弄好吃，干鱼仔的家常做法

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本文目录

1. 干鱼仔的家常做法
2. 干墨鱼仔做法
3. 干墨鱼仔怎样做好吃
4. 大的干鱼仔怎么炒好吃

干鱼仔的家常做法

材料

小干鱼300克青辣椒6个红辣椒6个大蒜5瓣食用油30克酱油6克料酒6克白糖3克味精1.5克

做法

1.小干鱼洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；2.炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香；3.加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可

干墨鱼仔做法

用料：

干墨鱼仔，青椒，红椒，洋葱，生抽，红油豆瓣酱，糖，醋，蚝油，水淀粉，油。

做法：

干墨鱼仔浸泡涨撕去的外皮，去除内脏，摘去头部。

将青红椒洗净后，切成滚刀块；洋葱去皮，洗净，切小块备用。

将墨鱼仔摊平，在上面打上花刀，这样做后，吃的时候更方便，而且会更入味。

锅内烧水，水开后倒入墨鱼仔焯水，待墨鱼仔打卷后捞出沥水。

倒去水，将锅清洗干净，加热烧干。倒入适量的油，放入青红椒和洋葱，翻炒均匀。

炒至青红椒和洋葱断生，随后盛入盘内，备用。

锅内留底油，下一点红油豆瓣酱炒出红油，倒入一点清水。

加一点糖、生抽、蚝油、醋调味，待锅内水不多的时候，淋一点水淀粉勾芡。

把烫好的墨鱼卷倒入锅内，翻炒均匀；最后倒入炒好的青红椒和洋葱，翻炒均匀即可出锅。

干墨鱼仔怎样做好吃

墨鱼仔干的做法：

【主料】鲜小墨鱼仔适量

1、将小墨鱼的外皮剥掉，用剪刀将其肚子剪开，把头和肚子分开，再把内脏全部撕掉，掏出里面的小硬壳，再撕下墨鱼仔内壁中的黑膜。

2、食指和大拇指紧捏鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。

3、用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，将里面的黑色汁液挤出，再彻底冲洗干净。

4、将墨鱼仔沥干水分，放在太阳下晾晒2~3天至完全干燥，即可完成。

大的干鱼仔怎么炒好吃

油麦菜大的干鱼仔一起素炒，干鱼仔泡发，切成两厘米宽3厘米长的条，油麦菜洗净，切成3cm长短的段，去油锅放入葱花炒香，放入泡发好的干鱼仔，料酒生抽适量，翻炒两分钟，放入油麦菜继续翻炒，盐鸡精适量，两分钟之后出锅

关于本次晒干的鱼仔怎么弄好吃和干鱼仔的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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