湿黄豆炒肉湘菜的做法

湿黄豆炒肉湘菜的做法如下:
配方:
- 500克湿黄豆
- 200克猪肉
- 2颗大葱
- 1根大蒜
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙植物油
- 适量盐
做法流程:

1. 将湿黄豆浸泡在水中约4小时,直至豆子变软。
2. 猪肉切成小块,大葱和大蒜切成葱花和蒜末备用。
3. 热锅凉油,将切好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入葱花和蒜末继续煸炒,然后加入湿黄豆翻炒均匀。
5. 加入生抽、料酒、白糖和适量的盐,继续翻炒几分钟。
6. 装盘即可享用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和减肥者。
注意事项:

1. 黄豆浸泡时间要足够长,以确保口感和质地更好。
2. 猪肉要煸炒至变色,以确保口感更佳。
3. 加入适量的盐可以提升菜品的味道,但也要注意适量。
4. 这道菜热量较高,要适量食用,不要过量。

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