滋补羊肉火锅的湘菜做法

【滋补羊肉火锅】
配方:
- 羊肉片 500克
- 羊肉块 500克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 桂圆 适量
- 火锅底料 适量
- 火锅底料 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 先将羊肉片和羊肉块焯水备用。
2. 将生姜、大葱、蒜切碎备用。
3. 将红枣、枸杞、桂圆泡在水中备用。
4. 将火锅底料放入锅中,加入适量的水,煮至滚开。
5. 将焯好水的羊肉片和羊肉块放入锅中,加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、料酒,煮至入味。
6. 将泡好水的红枣、枸杞、桂圆放入锅中,加入适量的水,煮至浓稠。
7. 最后,将煮好的羊肉片和羊肉块捞出,放入碗中,加入适量的汤,即可享用。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 火锅底料可以根据自己的口味进行调整。
2. 羊肉片和羊肉块焯水时,要加入足够的清水,确保焯熟。
3. 煮羊肉片和羊肉块时,加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、料酒,可以增加食材的口感和营养价值。
4. 煮羊肉片和羊肉块时,一定要注意火候,不要煮过头,以免影响口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/AAh1y7Y7nwHQ.html