红烧羊肉加排骨怎么弄好吃 羊排最好吃的做法红烧排骨

大家好，如果您还对红烧羊肉加排骨怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红烧羊肉加排骨怎么弄好吃的知识，包括羊排最好吃的做法红烧排骨的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 红烧羊排怎么炖好吃
2. 羊排最好吃的做法红烧排骨
3. 羊肉猪排骨汤的做法
4. 羊肉排骨怎么做最好吃

红烧羊排怎么炖好吃

【食材】：羊排1根，大葱10克，生姜10克，香葱少许，干红椒1小把，花椒1小撮，茴香1小撮，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，盐适量，料酒1大勺，黄酒1大勺，生抽1勺，老抽1小勺，蚝油1小勺，鸡精少许。

【做法】：

1，首先将羊排洗净后斩成大块，这一步我直接叫卖肉的老板处理好了，拿回家洗净即可进行下一步操作。

2，接着将羊排冷水下锅，加入1大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，可以多煮一会儿，捞出后用凉水冲洗干净，沥干水备用。

3，羊排焯水的时候可以来准备香料，将大葱洗净切片，生姜洗净去皮后切成片，香料用清水冲洗一下，沥干水备用。

4，锅里倒入少许油，油热后加入葱白、生姜和花椒，转小火爆香。切勿太大火，花椒容易烧糊。

5，然后放入羊排，快速翻炒几下，小火将羊排煸香，煸干一些水分。

6，接着淋上1大勺黄酒，加入1勺生抽和1小勺老抽翻炒均匀，多炒几下。

7，加入剩余的香料，翻炒出香味，倒入热水，大火煮开，热水的量要没过羊排，然后将羊排连同汤汁一起放到电压力锅里，选择煲汤功能键，开始炖煮。

8，程序结束后打开盖子，羊排已经很软烂了。

9，取一部分炖好的羊排，放入炒锅里，加入少许盐和1小勺蚝油调味，大火收汁，最后撒上少许鸡精炒匀后即可出锅。

10，装盘后表面撒少许香葱做点缀，就可以开吃了。

羊排最好吃的做法红烧排骨

用料

羊排一斤

姜葱少量

八角桂皮各两片

酱油老抽两勺

生抽三勺

冰糖十克

蚝油一勺

黄酒两+两勺

红烧羊肋排的做法步骤

步骤1

羊排切块后泡冷水半小时洗净，可以去除羊膻味

步骤2

羊排放入锅内加冷水和黄酒，烧开后煮三分钟，捞出羊排再次洗干净。

步骤3

锅内葱姜八角桂皮老抽生抽蚝油黄酒冰糖放入，倒入羊肉后加水与肉齐平即可，高压锅十五分钟，泄气后，开盖收汁并调味，至浓稠即可出锅

羊肉猪排骨汤的做法

用料：；

主料：羊骨头

（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许。

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调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量。；

做法：；

1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

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2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

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3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

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4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。；提示：吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁，蘸调料

羊肉排骨怎么做最好吃

1.

广式羊肉煲

300克羊排块加10克姜片，1勺料酒，500ml冷水焯水，冲掉浮沫，然后锅中加入10ml油、10克姜片，煸香300克羊排肉，砂锅中加入500ml水，300克羊排肉，3克当归，煲五十分钟，放入50克马蹄，50克胡萝卜，再煲四十分钟，撒5克枸杞，加5克盐调味即可。

2.

红焖羊肉

300克羊排用10克面粉抓匀后洗净，500ml冷水下300克羊排焯水，然后锅中放10克葱，10克姜，1勺料酒，锅里加10ml油，小火10克冰糖炒出糖色，300克羊排炒到微黄微焦，倒1勺料酒，5克盐，1勺生抽，黄豆酱2勺，倒入10克香料煸炒，倒开500ml水砂锅煲50分钟

（快收汁时撒3克鸡精和10克大蒜叶翻炒后出锅）。

3.

羊肉炖萝卜

300克羊排肉用500ml清水泡出血沫，然后500ml冷水下锅加1勺盐，半勺白醋，大火煮10分钟，撇出浮沫后捞出，100克萝卜切块，10克姜切片放进高压锅，倒入300克羊排肉，加300ml清水，一起小火炖40分钟，下30克芹菜即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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