红色鱼怎么弄好吃 红鱼怎么做好吃又简单家

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本文目录

1. 红鱼怎么做好吃，红鱼的吃法
2. 红鱼怎么做好吃又简单家
3. 红鱼怎么做好吃
4. 红鱼怎么做好吃又简单的方式

红鱼怎么做好吃，红鱼的吃法

食材：红鱼一条、葱姜适量、生抽或蒸鱼豉油1.5勺、植物油一勺、蒜蓉适量

步骤1

用刀把鱼身上的鳞片刮刮干净，内脏清除掉，再用水冲洗干净。

步骤2

姜、辣椒、蒜切切好。

步骤3

放一些姜丝在鱼身上。

步骤4

水烧开，放入鱼盖上盖子，大火蒸10分钟。

步骤5

准备一个小锅，热油爆香蒜蓉和辣椒。

步骤6

10分钟到，开盖取出鱼，把碟子里的水倒掉一些留下一点。

步骤7

撒上葱花，淋上热油、再淋上生抽

红鱼怎么做好吃又简单家

1、材料：

红鱼一条、生姜五片、大蒜三片、生抽适量、食用油适量、料酒适量、香葱适量、青椒2个。

步骤：

2、把红鱼内部外部洗洗干净，然后在鱼身轻切几刀，正反面都要切。

3、青椒切碎，生姜切丝，大蒜切片，葱头切小段，葱叶切成葱花，装至碗中，备用。

4、另起一小碗，加入一小勺生抽，一小勺香醋，一小勺料酒，一大勺水淀粉，再加少许清水，调成汁搅匀，备用。

5、热锅下油，烧开，加入与鱼成比列的盐，再放入红鱼，转至小火慢煎，再翻面，小火慢煎可以把油里的盐煎至鱼肉内，鱼也不容易煎老。慢慢煎至鱼熟，两面金黄即可。盛出，装盘。

6、再起油锅，加入葱头，青椒，大蒜，生姜爆香。再加倒入之前调好的汁，烧开。把汤汁淋在鱼身上，再转至锅内蒸十分钟，让鱼彻底入味，再撒上葱花即可。

红鱼怎么做好吃

红鱼最适合红烧，清蒸的话处理不好会有很大的鱼腥味，把鱼加葱姜料酒腌制十分钟，铺一层淀粉，再下油锅炸至两面金黄备用，起锅烧油放大料葱姜蒜放豆瓣酱炒香加入水，放鱼放糖耗油盐调味收汁出锅就可以了

红鱼怎么做好吃又简单的方式

红鱼去除内脏，洗净。打上花刀，方便腌的时候入味。

将红鱼放入盘中，放入生姜和料酒腌制10分钟。

油热后，放入腌制好的红鱼煎制两面微黄。

放入适量的盐，美味鲜和一小段葱根部，然后让入适量的水。慢慢的收汁，最后撒上葱花即可。

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