沌口永旺 美食

沌口永旺的美食菜谱：红烧肉

1.材料准备 - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量
2. 红烧肉的做法 - 将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用； - 将姜切成片，葱切成段备用； - 热锅凉油，油热后将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄； - 加入料酒、姜片、葱段继续煸炒出香味； - 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜； - 加入生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； - 焖煮过程中要经常翻动肉块，防止烧焦； - 30 分钟后，将肉块盛出，装盘即可。
3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。红烧肉富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的营养成分。
4. 禁忌 - 感冒、发热、咳嗽、腹泻等情况不宜食用； - 胃寒、脾胃虚弱、消化不良的人群不宜多吃； - 红烧肉的糖分较高，因此糖尿病患者要适量食用。
5. 总结 红烧肉是一道美味可口的家常菜，肉质鲜嫩、口感细腻，味道香醇。无论是在家里制作还是在餐厅享用，都是一道不可错过的美食。

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