自己压的麻辣条怎么弄好吃，麻辣条压出来特别厚是什么原因

大家好，今天小编来为大家解答自己压的麻辣条怎么弄好吃这个问题，麻辣条压出来特别厚是什么原因很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 麻辣萝卜条的腌制方法
2. 麻辣条压出来特别厚是什么原因
3. 腌萝卜条干怎么做好吃
4. 麻辣腌鱼怎么做

麻辣萝卜条的腌制方法

原材料：潍坊青萝卜日晒盐

拌合调料：自制花椒面辣椒面盐味达美酱油

a.萝卜洗净控干水分

b.切成铅笔粗细的长条

c.将切好的萝卜条放在无油无水的容器内

d.撒上日晒盐

e.用手拌合让盐均匀散布在萝卜里

f.放在容器里10个小时以上，以确保腌透

g.腌好的萝卜摊平放在阳光下暴晒每天要翻动一次

h.3天左右就晒成8分干

r.放在袋子里收起来至阴凉处存放

1.将晒干的萝卜干放水里洗上几遍，再用纯净水泡变软用手一掐就能透过程大概需要1小时左右。

2.攥擀水分尽量攥的干些，这个时候最好用男士上场。

3.攥擀水分的萝卜干扒拉松散，放上调味料花椒粉、适量的盐、辣椒面，在放上适量的鲜味酱油调味。

4.手戴一次性手套，上下翻拌抓匀使其入味，尝尝缺啥就补充点啥，直到调出适合自己的味道来。

做好的萝卜干装到密封罐里放冰箱保存，每做一次能吃一周左右即可，随吃随做，这样不容易坏掉。

麻辣条压出来特别厚是什么原因

是因为面没有和好，要把面加入适量水和酵母，用筷子搅成须状然后用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大然后再揉排出气体最后再压辣条，

如果发硬了，就是硬了，淀粉的老化是不可逆转的。想让辣条时间长了还保持柔软的状态，就密封起来，如果没有密封条用透明胶带或者用夹子给辣条袋的口密封起来！放在阴凉处就可以让辣条保持柔软的装态了。

腌萝卜条干怎么做好吃

最受欢迎的萝卜干就是一种小吃，估计大部分人都非常喜欢吃，因为它吃起来比较嘣嘎脆。

萝卜干我们通常是用白萝卜制作的，方法也比较简单，现在我来告诉大家如何腌制萝卜干，一种农村里面的腌法。

首先我们准备一些适量的白萝卜

1.我们需要把白萝卜清洗干净，然后把白萝卜上面的胡须也要去掉。

2.然后我们把白萝卜切成跟叉子一样的形状，这样方便晾晒。

3.然后我们准备适量的剁辣椒，把剁辣椒，大部分的水分稍微沥干一点。

4.再准备一些适量的白砂糖，这个白砂糖放进去的话可以增加白萝卜的脆。

制作流程

1.我们把切好的白萝卜放在太阳底下晒三天左右，如果是没太阳的话，就放在通风的地方晾5天左右。

2.晾白萝卜的时候一定要悬挂起来。这样会更好一些。

3.然后我们准备一个盆子，把晒好的白萝卜用水稍微清洗一下，把上面的灰尘稍微洗一下，然后再把大部分的水分都沥干。

4.我们还剩一个盆子，把萝卜干放在盆子里面，放入适量的白砂糖，剁辣椒，放一点点盐，然后搅拌均匀。

5.最后我们拿一个密封的瓶子或者是罐子，把萝卜干放到瓶子里面或者是罐子里面密封好，5天左右我们就可以吃了。

这样做出来的萝卜干可以直接作为零食吃，特别好吃，而且很多人都喜欢。像我们在城里面的话，看到这种类似的萝卜干，都会去买一些。

如果喜欢爆辣型的朋友，还可以放一些辣椒粉，如果不喜欢吃辣的朋友，可以不要放辣椒。

以上是我的制作方法，如果你还有更好的制作方法，欢迎留言评论。

正在写作的我已经受不了这种美食图片的诱惑了。

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麻辣腌鱼怎么做

材料：（草鱼取中段）1条、木耳10克、广东菜心50克，调料：色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许，将草鱼收拾干净，切片，沾裹干淀粉用温油滑熟;木耳泡发，洗净;广东菜心择洗干净;葱、姜切末。

锅中倒入色拉油烧热，放入葱、姜末爆香，再加入鱼片、木耳、菜心炒匀，加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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