清蒸香肠湘菜的做法大全

配方:
- 香肠 1根
- 蒸鱼豉油 1汤匙
- 葱姜蒜适量
- 青红椒适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
做法流程:

1. 将香肠切成适当大小的块状,放入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末,青红椒切丝备用。
3. 将腌制好的香肠块铺在盘子里,撒上葱姜蒜末。
4. 淋上蒸鱼豉油。
5. 放入蒸锅中,用大火蒸10分钟。
6. 取出蒸好的香肠,加入青红椒丝,再蒸5分钟。
7. 最后撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 蒸香肠的时间要根据香肠的大小和蒸锅的火力来调整。
2. 蒸香肠的过程中不要打开锅盖,否则香肠容易变软。
3. 蒸香肠时加入少量盐和鸡精,可以增加香肠的口感和鲜味。
4. 蒸香肠的青红椒可以根据个人口味自由调整。

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