牛肉虾怎么弄好吃又嫩？虾炖牛肉的做法

各位老铁们好，相信很多人对牛肉虾怎么弄好吃又嫩都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉虾怎么弄好吃又嫩以及虾炖牛肉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 牛肉好还是虾好
2. 虾酸牛肉的做法
3. 牛肉鲜虾粥怎么做
4. 虾炖牛肉的做法

牛肉好还是虾好

牛肉和虾都好。牛肉的营养价值非常高，牛肉具有滋养身体的作用，并且能够增强肌肉的力量，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，并且也可以增强机体的免疫功能，可以提高人体抗病能力，能促进人体恢复正常，可以起到抗病抗衰老的作用。

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。

虾酸牛肉的做法

食材：

牛里脊肉1000g

辅料：

葱段200g，料酒2勺，白砂糖2勺，醋1勺，花椒粉50g，鸡精适量，味精适量

操作步骤：

1、选择上好的牛腿肉，洗净，放入料酒、大葱老姜、八角、大料、盐适量后炖煮40分钟

2、炖煮40分钟后的牛肉捞出放凉

3、切大小一致的块，切完后放入40度左右温度的油里效果慢炸炸到水分干了就捞出

4，炒料，油温凉到40度左右，倒入辣椒粉慢慢翻炒至可以闻到香味，倒入生肉，继续翻炒，加入花椒面，鸡精味精。

5、起锅装盘完成

牛肉鲜虾粥怎么做

食材

主料

虾

300g

牛肉

250g

辅料

油

适量

盐

适量

芹菜

适量

葱

适量

香菜

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.准备材料，牛肉切片，芹菜葱切小粒，姜切片

2.鲜虾开边挑去虾线，备用

3.香菜切好备用

4.偷懒了，用电饭煲先煲好粥底

5.家里没有砂锅，用汤煲煮了。把电饭煲里的粥倒进汤烫，加入姜片

6.开大火煮开

7.粥底煮开后，加入鲜虾，滚至变色

8.继续大火煮，虾变色后，加入牛肉和适量的盐，大火滚半分钟左右，盖上锅盖，关中火煮五分钟左右，中间需要搅拌一下，以防粘底

9.中火煮五分钟后，开大火，加入适量生油和芹菜葱，胡椒粉少许

10.香喷喷的牛肉虾粥可以上桌了

虾炖牛肉的做法

制作食材：

麻虾200克、金针菇50克、生姜、葱各10克。牛油10克、盐10克、味精15克、白糖3克、清汤100克、麻油5克、绍酒5克。

制作方法：

1.麻虾切去虾须，金针菇切去老根，生姜切丝，葱切段。

2.烧锅下牛油，放姜丝，虾攒入绍酒煸炒。

3.然后加入清汤煮开，再调入盐、味精、白糖用中火煮10分钟，放入葱段，淋入麻油即成

关于本次牛肉虾怎么弄好吃又嫩和虾炖牛肉的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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