红豆沙蟹怎么弄好吃视频，豆沙包怎么蒸

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本文目录

1. 红豆沙馅做法是
2. 豆沙包怎么蒸
3. 有一种彩色的冰汤圆很好吃，那个是怎么做的
4. 豆沙一个人怎么做

红豆沙馅做法是

红豆沙馅做法是？

红豆沙馅的做法简单，几分钟就可以学会，而且对初手者的朋友来说，也能一次成功零失败。

红豆沙是由红豆和白糖

（红糖）相辅而成的，无色素和添加剂，吃着香甜软滑很健康。

红豆沙馅食材:红豆、白糖

（红糖）、食用油

（猪油）

步骤一:取适量的红豆放入盆中，捡掉瘪的、坏的，然后清洗干净。并加入适量的清水浸泡10小时左右，等红豆变得饱满圆润即可。

步骤二:把泡好的红豆捞入高压锅内，水量超过红豆一寸左右，然后盖上锅盖上汽计时10分钟。

步骤三:将煮熟烂的红豆尽量控干水分，倒入盆中，趁热用勺子将红豆压碎成泥。如果想吃细腻一点儿的可以将晾凉的红豆，倒入料理机里打碎成糊，然后加入适量的白糖搅拌均匀。

步骤四:起锅预热，不用放油，把红豆泥直接倒入锅中，用小火慢炒，煸炒边用锅铲不停的搅拌，等豆沙变干，加入少量的食用油继续慢炒，红豆泥将油吸干后，再加入适量的食用油再次慢炒，等到水分差不多干的时候就可以了出锅了。

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豆沙包怎么蒸

豆沙包怎么蒸？我来回答这个问题。因为宝宝从小就特别爱吃豆沙包，所以隔三差五我就会蒸一次来吃。看似简简单单的豆沙包，要想做到面皮软，豆沙甜还是需要一点技巧的。下面就来聊一聊具体做法。

所需食材：红豆200克，中筋面粉300克，白糖40克

（根据自己口味增加或稍减），孝母粉三四克左右，温开水适量。

步骤一：孝母粉放入碗中，加少许温水拌匀。面粉放到盆里，加入水孝母和适量温开水拌匀，来回揉搓至面团表面光滑，拍上一点点清水，盖上纱布发面。

步骤二：红豆泡水清洗干净捞出，电压锅加水，放入红豆按下煮粥键。等气压消失打开锅盖，捞出红豆放入小盆中，撒上白糖，用勺子来回按压搅拌成红豆泥，红豆泥放进压力锅铺平，盖好锅盖看下米饭键，五分钟左右关掉电源。放掉锅内气压，打开锅盖，散去水蒸气。

步骤三：检查面团是否发好

（轻按面团会回弹，或是拉开面团呈拨丝状）。将面团搓成条，切成鸡蛋大小面团，按扁用擀面杖擀成皮。

步骤四：面皮里放入豆沙馅。用手逐步捻捏封口，间隔三指，均匀摆在正片上，放置十分钟醒发，起锅加水，放入盛包子的蒸片，盖上锅盖，蒸25到30分钟就完成了*^O^*

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有一种彩色的冰汤圆很好吃，那个是怎么做的

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2020年04月07日

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会吃不会做，可还行！

豆沙一个人怎么做

豆沙一个人怎么做？

其实豆沙的制作是很简单的，一个人完全可以搞定，豆沙又分为红豆沙、绿豆沙、白豆沙等，它们的做法都是大同小异的，以红豆沙为例，我简单的分享一下我的做法。

首先把红豆浸泡，最后浸泡一个晚上以上，夏天要放入冰箱冷藏浸泡，这里涉及一个小细节，浸泡过的红豆会比较粉，有那种沙沙的口感，而且红豆吃饱水后也更容易煮熟，省时省力。浸泡过的红豆会变得发白，变大了，这个时候就简单的换一次水，然后使用高压锅压20—30分钟左右，

（没有高压锅的可以蒸熟或者是煮熟都可以的），然后水尽量要少一点，水多了后面炒的时候就很难炒干啦，所以要控制好水量，锅里放入红豆，再倒入水，这个时候可以适量添加一下提香味的材料，例如桂花、玫瑰花、陈皮之类的，都可以为红豆沙增加风味。放进高压锅，一起把它压烂，压好之后，拿出来放凉备用，放凉后可以选择过筛，把红豆皮过筛出来，这样的红豆沙比较细腻，如果不果蔬则要使用料理机搅拌，把豆皮完全搅拌融化至细腻即可。然后倒出备用。

这个时候准备好猪油、白糖、麦芽糖，然后开始炒红豆沙，最好使用不粘锅炒，热锅下猪油，把红豆泥倒入锅里，转小火翻炒，慢慢把水分炒干，中途适量加猪油，以免糊锅，水分稍微边干后，加入白糖调味，甜味根据自己口味加减即可，建议大家糖放多点，容易保存。把白糖炒化，转小火翻炒，慢慢来把水分炒干，炒的越干越好，就是比较费时间而已，炒干后加入麦芽糖，再拌匀即可，翻炒均匀即可出锅了，出锅放凉后可以做包子啦。

自己在家做豆沙的好处是，可以自己控制尽量少油少糖，所以建议大家一次少做点，少糖容易变质，自己控制好就可以做出合适自己喜欢的红豆沙啦。

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