包菜烧肉美食天下

包菜烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，以下是详细制作步骤及适合人群、禁忌等。 【制作步骤】 材料： - 包菜

(1个) - 五花肉

(200克) - 姜片

(适量) - 葱段

(适量) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 老抽

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 鸡精

(适量) - 食用油

(适量) 步骤：

1.将包菜洗净，切成小块。
2. 将五花肉洗净，切成小块。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入五花肉煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，继续煸炒。 6. 加入适量的水，放入包菜块。 7. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮约30分钟。 8. 30分钟后，打开锅盖，将包菜块捞出备用。 9. 将锅中的汤汁浓稠后加入适量的糖、鸡精，翻炒均匀。 10. 最后将炒好的包菜和肉块放入锅中，翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是小孩子和老年人。包菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫系统，提高身体抵抗力；五花肉则富含蛋白质，有助于促进生长发育。同时，这道菜简单易做，口感鲜美，也非常适合家庭聚餐。 【禁忌】

1.包菜中含有纤维素，容易引起消化不良，因此如果有胃寒、腹泻等情况，应避免食用包菜。
2. 五花肉中含有较高的脂肪，如果过量食用会增加身体负担，因此如果有肥胖、心血管疾病等情况，应避免食用五花肉。
3. 这道菜中还加入了糖，如果过量食用会增加糖分的摄入，因此如果有糖尿病等情况，应避免食用糖。

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