湘菜菜做法做好吃美食视频

湘菜菜谱:红烧肉的做法及流程
适用人群:所有人
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1. 材料:五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。
2. 步骤:将五花肉切成块状,用开水焯水去血水,沥干备用。
3. 热锅冷油,放入葱、姜爆香,加入焯水过的五花肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,再加入糖、盐等调味料继续翻炒。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮,直到肉烂软,汤汁浓稠即可。
此菜谱适用于所有人群,特别是喜欢红烧肉的人,口感香糯,肉质鲜嫩,营养丰富。但需要注意的是,红烧肉属于油脂较多的菜品,建议控制食用量,以免导致肥胖。

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