苦杏仁怎么弄好吃?杏仁拌野菜的做法
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本文目录
生杏仁怎么弄才好吃
原料配方甜杏仁500克花椒盐30克制作方法
1.将铁锅注入清水置于火上烧开,倒入洗净的杏仁,煮沸5~10分钟,待杏仁皮能用手轻轻搓下时,即可离火捞出,沥净水分,趁热洒下花椒盐拌匀。
2.另取干净铁锅置于旺火上烧热,倒入粗沙炒烫,然后放入杏仁,改用文火迅速翻炒10~15分钟,待杏仁色变黄时即可离火。
3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙,晾凉后即可食用。
4.花椒盐制法:将花椒用旺火炒焦(无麻涩味),擀成细面与精盐拌匀后,再次上火翻炒2~3分钟
杏仁拌野菜的做法
用料
马兰头(焯水挤干后的重量)200克
盐
1.5%3克
糖2%4克
生抽2%4克
蚝油3%6克
芝麻油3%6克
【装饰】
大杏仁切碎5粒
做法步骤
步骤1
1.马兰头洗净,焯水(下锅后30-40秒,不要超过1分钟!),捞起后马上用自来水完全冲凉,控干水分后过一遍纯净水或凉开水。
2.将马兰头完全挤干水分,切碎。
3.加入麻油以外的所有调料,拌匀。然后加入芝麻油,拌匀。
4.装饰,装盘。找一个大小合适的圆柱形容器,将杏仁均匀地散放在容器底部,接着装入马兰头,压实,然后倒扣至菜盘子即可。
杏籽怎么做好吃
凉拌,最好吃,一般把杏仁取出来以后,用温水搓一遍,去皮以后,可以加些盐,我们常吃的杏仁配金针菇,这是一道精美的凉菜,吃了以后,对身体很有好处的。
杏仁菜怎么做又香又好吃
1、主料:
甜杏仁、苦杏仁、白菜干、红萝卜200克。
2、做法:
菜干浸软切段,红萝卜去皮切片,杏仁洗净。将水煲开,下南北杏(甜杏仁和苦杏仁),白菜干,红萝卜,蜜枣煲3小时,加些冰糖即成。
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