云南三七怎么弄好吃 云南文山三七可以怎么吃

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本文目录

1. 三七粉炖瘦肉的做法
2. 清炒三七的家常做法
3. 冻干三七怎么吃，好吃吗
4. 云南文山三七可以怎么吃

三七粉炖瘦肉的做法

1、材料：三七10克，红参20克，红枣6枚，猪瘦肉150克，黑木耳30克。

2、先将木耳用清水浸泡2-3小时，反复洗净。

3、三七与红参洗净后打碎。猪瘦肉洗净，切片。

4、红枣洗净后去核。

5、将所有材料一并放入锅中，加入清水适量，慢火煮约2小时，食盐少许调味即可。

清炒三七的家常做法

1、主料：150g三七、120g腊肉、100g胡萝卜。

2、配料：油、盐、糖、料酒、淀粉、郫县豆瓣、蒜、葱、洋葱。

3、三七洗净，锅中做水，等到微泡水约80度就放入田七焯水。

4、待水温刚刚烧开，立刻关火看三七颜色变深绿即可捞出。

5、三七过凉水控干水分，蒜剁成蒜茸。

6、花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、加入蒜茸调成汁。

7、将办好的调味汁用小勺淋在田七墩上即可。

冻干三七怎么吃，好吃吗

冻干三七的吃法简单，像云南满泽冻干三七那样的，可以直接嚼着吃，也可以用小刀慢慢的削小片吃，直接吃，炖汤，泡酒，打粉都很好，三七比较疏松，味苦。

云南文山三七可以怎么吃

1、三七整株都可食用并有不同的功效，三七叶，三七花，三七根都是可食部分。

2、三七叶子一般做凉菜多，凉调一下即可。

3、三七花用来泡茶的比较多，口感也好。

4、三七跟的吃法比较多，①三七打粉用开水冲服，②三七打粉后装胶囊??服用，③三七整根炖排骨炖鸡汤都行，④油炸之后炖排骨都是可以的，⑤三七打粉后蒸鸡蛋。

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