萝卜干怎么弄好吃呢？萝卜干好吃的做法

大家好，今天来为大家分享萝卜干怎么弄好吃呢的一些知识点，和萝卜干好吃的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 萝卜干好吃的做法
2. 萝卜干的家常做法简单又好吃
3. 萝卜干怎么弄才好吃
4. 十种萝卜干的做法好吃

萝卜干好吃的做法

萝卜干1斤、香葱2根、蒜2瓣、干辣椒3个、小米辣3个、生抽1勺、白糖1勺、花椒油1勺、米醋1勺、蚝油1勺

1、买回来的萝卜干淘洗干净，控水备用

2、准备好配料，香葱切段，蒜瓣切片，干辣椒和小米辣切段

3、热锅放油

4、放香葱段，爆出香味

5、放蒜片翻炒片刻

6、加干辣椒，加速翻炒出辣椒香味，不要炒太久，避免干辣椒干糊

7、倒入控干净水分的萝卜干，快速翻炒均匀

8、加一勺生抽

9、放一点花椒油提味儿

10、再加一勺米醋调味，快速翻炒均匀

11、等萝卜干均匀入味之后加一勺白糖提鲜

12、快出锅之前加一勺蚝油，翻炒均匀

13、最后加小米辣，翻炒片刻即可装盘

萝卜干的家常做法简单又好吃

主料：白萝卜

（小）1把辅料：白芝麻1小把、

调料：食盐适量、八角适量、花椒适量、水适量、五香粉适量

步骤：

1、这是一元钱买到的六斤萝卜缨，底部的小萝卜很可爱吧

2、拔下一部分小萝卜洗净

3、煮一锅盐水，放上八角花椒煮入味

4、把萝卜放在盐水里泡一天。咸度自己掌握就好，现在也没有把咸菜做的很咸的了。但如果做的多，想吃很久的话，要做的咸一些

5、把小萝卜放在窗台上晒干，晒到什么程度可以看个人喜好了

6、五香萝卜干想做的好吃，有一个秘密武器，那就是芝麻粉！揉进萝卜干里，非常的香，只需要把炒好的芝麻用擀面杖碾成粉就好

7、晒好的萝卜干，撒上多多的五香粉和芝麻粉，像揉面一样把这两样都揉进萝卜里，让味道充分融合，到这里萝卜干就做好啦。

萝卜干怎么弄才好吃

食材：

红萝卜、生抽、香醋、香油、油泼辣子、青蒜末

4、先把萝卜切厚片再切条，然后摆在外面晒干水分，要晒个三四天左右

5、晒干以后，收回来，一部分放入盆中，再用40度的温水泡一下，泡五分钟。剩下的装入瓶中，摆在常温下，保存一年不会坏。吃的时候拿温水泡一下，再兑上调料就可以开吃了。

6、萝卜条摆温水里泡五分钟以后，挤干水分，放入盘中。再在萝卜条中放入生抽、香醋、芝麻香油、一勺白糖、油泼辣子、青蒜末，搅拌均匀泡十分钟即可

十种萝卜干的做法好吃

用料：萝卜4个盐10克左右

腌制萝卜干的做法步骤

步骤1

白萝卜清洗干净。

步骤2

切成约5cm左右的厚度。

步骤3

再切成一字形切条，不要切穿咯。

步骤4

全部切好后，以1个萝卜2~3克盐为标准，抹盐把萝卜腌制出水。

（盐不要太多了，盐分太大对人身体健康不利）。

步骤5

等待萝卜腌制出水变软。

步骤6

挂在衣架上，中间保留一定的缝隙，便于晾晒。

步骤7

放置通风处晾晒2天左右，冬天的时候放在房里离暖气近一些的地方晾干是一样的。

步骤8

把萝卜切成自己喜欢的大小丁，依1斤萝卜加2克花椒粉，1克五香粉，3克辣椒粉为标准，最后再加1大勺白糖揉搓均匀。

步骤9

再倒入少量的生抽。不要太多，提一下味儿。再加入提前焙熟的白芝麻，倒入少许的白酒揉搓，加少许的鸡精和味精不要太多。继续揉搓均匀。

步骤10

最后切些葱花，锅中油烧热后关火下入葱花炝一下。起到一定的提味作用。加进去再继续揉搓，揉搓均匀后放入保鲜盒中。盖上保鲜膜冷藏一夜，第二天就可以食用了。

（没有用保鲜盖的原因，是不想清洗用保鲜膜封上是一样的）

步骤11

直接小碗里分出来了一部分，用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏就可以了。

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