虾尾和粉丝怎么弄好吃，虾尾粉条的做法

大家好，今天小编来为大家解答虾尾和粉丝怎么弄好吃这个问题，虾尾粉条的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 粉丝蒜泥虾的做法
2. 虾尾粉条的做法
3. 虾尾的做法麻辣
4. 海鲜粉丝做法最正宗的做法

粉丝蒜泥虾的做法

食材

黄瓜1根、大蒜6瓣、虾仁100克、粉丝1把、朝天椒1个、生抽1勺、蚝油适量、白糖适量

步骤1/3

粉丝用开水泡软，黄瓜切片摆盘，粉丝盘成圈摆放，摆上虾仁！

步骤2/3

大蒜切碎粒，朝天椒切碎！锅里放油，小火加热一会，放入大蒜粒、朝天椒，边炒边搅拌，蒜粒稍微变黄，加入生抽，蚝油，白糖，煸炒均匀，浇在码好的粉丝虾仁上面！

最后一步

上锅蒸8分钟，出锅就可以了

虾尾粉条的做法

主料

米线

(适量)，活虾

(一斤)

辅料

鸡蛋

(二只)，生菜

(一颗)

步骤

1、主；辅料，活虾剥虾仁，虾头和虾壳留用。

2、香料

3、起油锅

4、将葱姜；洋葱爆香

5、虾头；虾壳放进锅里

6、虾头；虾壳炒透

7、加盐；加开水大火煮

8、虾仁去筋，开背

9、鸡蛋煮成水蛋备用

10、虾仁用椒盐，黑胡椒粒腌制备用

11、煮好的虾浓汤过滤

12、过滤后再倒进锅里

13、将虾仁在虾浓汤里烫熟

14、开水里加盐煮米线

15、开水里加盐烫生菜

16、烫；煮好的主辅料装碗

17、虾浓汤倒进碗里，再将虾仁放进

虾尾的做法麻辣

主料：虾尾500g、大蒜1头、干辣椒10个、花椒2g、孜然1g、草果2个、桂皮2块、白寇3颗、小米辣5个、紫苏5g、香葱2颗、香菜3颗

辅料：植物油30g、盐5g、生抽1勺、老抽1勺、白糖少许、蚝油1勺、啤酒1罐

做法步骤

1.食材准备好。

2.虾尾用牙刷刷干净，用清水冲洗沥干水分。

3.用剪刀从头部往尾巴处剪开不要剪到底

（那样会壳会掉就成虾仁了），这样入味吃的时候也容易剥壳。

4.佐料准备好。

5.放入姜、蒜、干辣椒、桂皮、花椒、草果、香叶小火慢慢煸香。

6.倒入虾尾大火翻炒，油比平时炒菜的油多2倍。

7.颜色变红沿锅边淋入料酒。

8.加入老抽、红辣椒一半的姜末、蒜末。

9.加入啤酒闷煮5分钟。

10.汤汁收到一半时放入剩下的一半蒜蓉、姜末，适量盐，生抽。

11.放入紫苏叶、孜然。

12.香菜垫底，倒入虾尾装盘。

海鲜粉丝做法最正宗的做法

主料:

粉丝两把

辅料:

海鲜适量，洋葱半个，芹菜一适量，蒜一头，姜一点，生抽三勺，蚝油两勺，糖两勺，盐两勺，白胡椒粉一勺

—烹饪步骤—

1·洋葱切末。

2·鲜虾剪开虾背，去虾线，剪去虾尾虾须。

3·生抽蚝油糖盐白胡椒粉，加水，调成汁。

4·粉丝提前泡发。

5·热锅放油，油温六七成时，加入姜蒜末，炒香。

6·放入洋葱末，炒香。

7·放入洗净切好的海鲜。

8·生海鲜微微炒熟，加入泡好的粉丝，加入前面调好的料汁。

9·翻炒，收汁，粉丝快熟时加入蟹棒，炒匀。

10·出锅前加入芹菜，或者香葱也可以。

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