118道菜品配方

1. 菜品名称:柠檬香茅虾
2. 制作流程:
- 将虾去壳去头,洗净备用。
- 柠檬去皮,切成小块。
- 香茅切成段,备用。
- 锅中加入适量油,烧热后加入虾煎至两面金黄。
- 加入柠檬块和香茅段,翻炒几下。
- 加入适量水,烧开后转小火煮10分钟,让虾和柠檬香茅虾入味。
3. 适合人群:适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病等心血管疾病患者。
4. 禁忌:柠檬中含有的柠檬酸会对身体造成一定的刺激,因此对于胃酸过多、胃炎、胃溃疡等消化系统疾病患者不适宜食用。同时,虾中含有蛋白质和嘌呤,对于痛风、高尿酸血症等尿酸代谢疾病患者不适宜食用。
5. 小贴士:在烹制虾时,可以加入少量生姜和蒜,提升口感和香味。同时,柠檬和香茅的调味可以根据个人口味适量调整。

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