干煸虾子怎么弄好吃视频(干煸鸡的做法视频王刚)

小编原创阅读：- 2024-09-13 12:59:43

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于干煸虾子怎么弄好吃视频，干煸鸡的做法视频王刚这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

干煸肉丝怎么做
怎么做干煸鸡翅才能好吃又好看
干煸鸡的做法视频王刚
怎么做干煸四季豆

干煸肉丝怎么做

说说我自己的做法吧！

准备猪里脊肉500克切条，干辣椒50克擦干净，不用水洗，切段或者切丝都行，花椒25克，生姜5克切丝，大蒜切片，适量就行，蒜苗一颗斜切段，蛋清一个，淀粉少许一勺，料酒八角粉少许，红油少许，用到的配料就这么多吧，最后准备一点白芝麻点缀一下。

第一步，把肉条先腌制，倒入料酒，加入蛋清，生粉八角粉，放入少许生姜丝，倒入一点食用油，用手抓匀。

第二步，锅内倒油，油热大火炒肉丝，肉丝变色即可出锅，待用

第三步，锅内倒油，热锅凉油，放入花椒干辣椒，炒出香味，放入生姜蒜片，蒜苗，倒入炒好的肉丝，翻炒放入调料，最后撒上芝麻，干煸肉丝就做好了。

同样的方法，牛肉也可以做，选用牛腩肉500克，就是成本稍微高点儿，切细条，腌制，配菜可以加一个洋葱和辣椒切丝，炒的步骤同上，但是味道却不一样。

喜欢的你可以试试哦！

怎么做干煸鸡翅才能好吃又好看

鸡翅相信大家都知道，鸡翅中和鸡翅尖两个部分。我们一般人都喜欢吃鸡翅中。肉多好吃，而鸡翅尖就不一样了，很多人都说鸡翅尖有毒不能吃，鸡翅尖又卖得很贵，这真的不能理解。下面是辅料：油、盐适量。辣皮子5个，花椒粒15个，麻椒粒10个，白酒5克，大蒜3瓣，白糖2克。用刀在鸡翅上划几刀，油炸皮黄，6成熟捞起来，再炒配料5成熟，加鸡翅翻炒均匀，加大蒜，中小火煸炒入味出香气，加点白糖，撒上芝麻，即可出锅。

干煸鸡的做法视频王刚

步骤1

鸡肉冷水下锅，煮出血水，清洗干净备用

步骤2

大葱切丝，姜切片，韩辣椒切段

步骤3

青椒洗净切段

步骤4

将青椒放入锅中干煸，表面变皱后盛出

步骤5

锅中油烧热

（鸡肉是用油炸熟的，所以要多放一点），将干辣椒、花椒粒、姜片和一半的大葱倒入锅中爆香，香味出来后倒入鸡块，中火慢慢将鸡块的水份在锅中煸干

步骤6

放入豆瓣酱和老抽，翻炒匀均

步骤7

鸡肉中火煸炒熟透，放入少许食盐调味

步骤8

倒入煸好的青椒，放入白糖炒匀

步骤9

将剩下的大葱放入锅中，翻炒均匀即可出锅

怎么做干煸四季豆

干煸四季豆属于川菜菜系，口味干香辣爽，营养丰富，是一道色香味俱全的家常菜。这种老百姓餐桌上常见的蔬菜看似不起眼，但却能健脾胃，增进食欲，是炎炎夏日的消暑佳品。四季豆的做法有很多种，一般可以清炒，烧肉，北方人还喜欢做豆角焖面，那样吃起来肉呼呼，软烂烂，味道非常不错哦!作为南方人的我，还是最喜欢做干煸四季豆，其味道干香辣爽，加入少许肉末炒出来更是滋味鲜美，每次做一盘都不够吃，下面我把做法分享给大家。

准备材料：四季豆400克肉馅100克干辣椒姜蒜花椒

（适量）

四季豆洗净，去掉两头，撕掉两侧的老筋，折成5厘米的段。

姜切粒。

蒜切粒。

干辣椒斜刀切段。

热锅放油，烧热。放入一根四季豆，看到周围起泡泡，即可下入所有四季豆中小火炸制。

炸至四季豆表面出现皱纹，捞起沥干。

（四季豆一点要炸熟，没有炸熟的话会产生皂素和植物血凝素这两种有毒物质,容易中毒。炸熟的四季豆可以放心食用）

锅里留少许底油，放入花椒，姜，蒜，煸炒出香味。

加入肉馅，炒成白色。

加入1勺豆瓣酱，炒出红油。

加入红辣椒翻炒均匀。

下入四季豆，翻炒均匀。