烩菜饼配方

烩菜饼是一种传统的中国小吃,以烩菜、面粉、鸡蛋等食材为主要原料,口感香醇,营养丰富。以下是一份烩菜饼的配方:
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 烩菜 100克
- 食用油 适量
- 盐 适量
将面粉和盐混合,慢慢加入食用油,和面搅拌,揉成面团。将面团擀成薄片,将烩菜切碎,洒在薄片上,再用擀面杖将面团擀成薄饼。在平底锅中加入油,加热后放入饼,煎至两面金黄色即可。
这份烩菜饼的配方可以根据个人口味进行调整,如加入豆腐、蘑菇等食材,以增加口感和营养价值。无论是作为早餐、午餐或晚餐,都是一份美味且营养丰富的选择。

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