吃面条的卤汤怎么弄好吃，面条卤汤的做法

大家好，如果您还对吃面条的卤汤怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享吃面条的卤汤怎么弄好吃的知识，包括面条卤汤的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 面条卤汤的做法
2. 卤水可以做面汤吗
3. 卤面的卤汤怎么做好吃
4. 面条卤水做法

面条卤汤的做法

一、打卤面

食材：切面400g、猪肉75g、长豆角80g、豆干50g、西红柿100g、干木耳10g、鸡蛋1个、葱15g、姜5g、盐5g、五香粉3g、酱油10ml、蚝油5ml、花生油30ml、清水适量、水淀粉适量。

做法：

1、豆干切成小粒，长豆角洗净切碎，西红柿洗净切成块，干木耳泡发洗净。

2、把泡发好的木耳剁碎，猪肉切成小块。

3、热锅下油，放入少许葱姜炝锅，放入猪肉炒至变色。

4、放入长豆角，豆干，木耳炒至断生，放入西红柿炒至出汤。

5、加入酱油，五香粉，蚝油炒匀，加入清水，盐炒匀大火烧开。

6、倒入水淀粉，盖盖小火煮10分钟。

7、将鸡蛋打成蛋液，画圈倒入锅中，用炒勺炒匀。

8、再撒上少许香葱末，一碗香气四溢的卤就做好了。

9、将做好的卤浇到煮熟的面条上一碗美味的打卤面就做好了。

二、麻汁拌面

食材：手擀面，黄瓜，火腿肠，豆芽，胡萝卜，芝麻酱，盐，生抽。

做法：

1.将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成细丝，胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。

2.碗内加入3勺芝麻酱，一勺生抽，半勺蚝油，3克盐，适量蒜末，小半碗清水，搅拌均匀，调成料汁备用。

3.面条煮熟后过凉，捞入碗内，加入准备好的蔬菜，浇上调好的芝麻酱汁，搅拌均匀，即可食用。

卤水可以做面汤吗

卤水可以做面汤的，用卤水做出来的面条特别好吃，因为卤水里面有很多种调料，并且还有很多种油脂，特别鲜味，做面汤特别好吃。

卤面的卤汤怎么做好吃

做法步骤

1.干黄花菜去根清水泡。

2.木耳泡发。

3.口蘑洗干净切片备用。

4.五花肉切片，大葱切段入锅煮大概五十分钟，水中浮沫要不停撇出来。

5.五花肉煮的软烂后加入黄花菜，口蘑，木耳。

6.加入盐后加入水淀粉，一颗鸡蛋打散搅匀轻轻溜入锅里，另起锅烧油炸花椒粒，稍微糊点热油直接倒入汤里面，喷香的打卤汁做好了。

面条卤水做法

主料：香菇(鲜)70克，香干40克，猪肉(肥瘦)250克。

调料：豆瓣10克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，醋3克，鸡精2克，白砂糖5克，植物油15克。

特色：味香浓厚。

步骤：香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒；猪肉剁碎，湿淀粉、酱油和白糖兑芡待用；豆瓣剁细；锅内放油烧热，先后放豆瓣、葱、姜、蒜、碎肉、香菇和豆腐干、慈菇翻炒出香味，加高汤，改中火烧沸后加兑好的湿芡和鸡精，稍加搅拌即成酱汤；另煮面条，食用时加入做好的酱汤即可。

文章分享结束，吃面条的卤汤怎么弄好吃和面条卤汤的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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