杭州金钱豹国际美食百汇

杭州金钱豹国际美食百汇，汇聚各地美食，让人垂涎欲滴。以下是一份适合人群广泛、简单易做的金钱豹国际美食百汇菜谱，供您参考。 ## 金钱豹国际美食百汇菜谱：红烧肉 ### 食材： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 制作流程：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入生姜、大葱和料酒，煸炒出香味；
5. 加入清水，放入生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到肉烂软，汁液浓稠即可。 ### 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是红烧肉的酱汁甜味浓郁，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或烧烤派对。 ### 禁忌：

1.红烧肉属于油腻食品，因此体胖、高血压、高血脂等人群不宜多吃；
2. 孕妇和小孩也不宜过多吃，以免引起消化不良。 ## 金钱豹国际美食百汇菜谱：糖醋里脊 ### 食材： - 里脊肉 200克 - 鸡蛋 1个 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 ### 制作流程：

1.将里脊肉切成约1厘米见方的小块，用盐、白胡椒粉、生姜和大葱腌制10分钟；
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀；
3. 将腌制好的里脊肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每块肉都裹上蛋液；
4. 热锅凉油，将里脊肉块裹上蛋液的块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用；
5. 热锅再加入少许油，放入葱姜蒜爆香； 6. 加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀； 7. 加入适量的水，放入煎好的里脊肉块，大火烧开后转小火焖煮； 8. 焖煮20分钟左右，直到汁汁浓稠即可。 ### 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是糖醋里脊的酸甜可口，非常适合家庭聚餐或烧烤派对。 ### 禁忌：

1.里脊肉属于瘦肉，不宜过多食用，以免导致消化不良；
2. 孕妇和小孩也不宜过多吃，以免引起消化不良。

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