菜夹馍的菜配方大全图片

菜夹馍是一种十分受欢迎的中式小吃,它的食材可以非常多样化,可以让人们在不同地区找到自己喜欢的口味。本文将介绍一些菜夹馍的常用食材和配方,希望能够帮助到那些想要尝试制作自己第一个菜夹馍的人。
## 常用食材

1. 面粉
2. 水
3. 食用油
这是制作菜夹馍的基本面粉和油料。可以根据口味和偏好进行适当调整。
## 配方一
### 食材
- 500克面粉
- 200克水
- 1汤匙食用油
### 做法

1. 将面粉和油料混合在一起,搅拌成面团。
2. 将面团揉成柔软的面团,并盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积扩大约2倍。
3. 取出发酵好的面团,揉成长条状。
4. 将面团分成大小相等的剂子,搓成圆形。
5. 把每个剂子擀成圆形薄片。
6. 在薄片中间涂上适量的食用油,并撒上适量的葱花或香菜叶。
7. 把薄片卷成长条,并将长条扭转成螺旋形。
8. 把螺旋形的面团擀成薄片,形状类似于馍片。
9. 将擀好的馍片放入预热好的平底锅中,用中火煎烤约1-2分钟,直到底部煎熟。
10. 取出煎好的馍片,放入菜夹馍馅料,再煎烤约1-2分钟,直到馅料熟透即可。
## 配方二
### 食材
- 100克面粉
- 50克干酵母
- 200克温水
- 50克食用油
### 做法

1. 将干酵母放入温水中,搅拌均匀。
2. 将酵母水倒入面粉中,搅拌成面团。
3. 将面团揉成柔软的面团,并盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积扩大约2倍。
4. 取出发酵好的面团,揉成长条状。
5. 将面团分成大小相等的剂子,搓成圆形。
6. 把每个剂子擀成圆形薄片。
7. 在薄片中间涂上适量的食用油,并撒上适量的葱花或香菜叶。
8. 把薄片卷成长条,并将长条扭转成螺旋形。
9. 把螺旋形的面团擀成薄片,形状类似于馍片。
10. 将擀好的馍片放入预热好的平底锅中,用中火煎烤约1-2分钟,直到底部煎熟。
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1. 取出煎好的馍片,放入菜夹馍馅料,再煎烤约1-2分钟,直到馅料熟透即可。
## 配方三
### 食材
- 500克面粉
- 200克干酵母
- 150克温水
- 50克食用油
### 做法

1. 将干酵母放入温水中,搅拌均匀。
2. 将酵母水倒入面粉中,搅拌成面团。
3. 将面团揉成柔软的面团,并盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积扩大约2倍。
4. 取出发酵好的面团,揉成长条状。
5. 将面团分成大小相等的剂子,搓成圆形。
6. 把每个剂子擀成圆形薄片。
7. 在薄片中间涂上适量的食用油,并撒上适量的葱花或香菜叶。
8. 把薄片卷成长条,并将长条扭转成螺旋形。
9. 把螺旋形的面团擀成薄片,形状类似于馍片。
10. 将擀好的馍片放入预热好的平底锅中,用中火煎烤约1-2分钟,直到底部煎熟。
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1. 取出煎好的馍片,放入菜夹馍馅料,再煎烤约1-2分钟,直到馅料熟透即可。

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