菜夹馍的菜做法和配方视频

菜夹馍是一种传统的中式快餐,味道鲜美,深受广大食客的喜爱。下面,我们就来学习一下制作菜夹馍的配方和做法。
【一、配方】
材料:
- 面粉 200克
- 酵母 1克
- 温水 120毫升
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤:

1.将面粉和酵母混合在一起,逐渐加入温水,搅拌成面团。
2.面团揉至表面光滑,放入盆中盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积扩大2倍。
3.将面团取出来,揉搓成条状,切成小块。
4.将小块面团搓成圆形或椭圆形。
5.用擀面杖将面团擀成薄片。
6.在薄片上刷上一层食用油,撒上适量的盐。
7.将薄片卷起来,成一个长条状。
8.将长条面团扭转90度,再擀成薄片。
9.将薄片卷起来,成一个长条状。
10.将长条面团扭转90度,再擀成薄片。
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1.将薄片卷起来,成一个长条状。
12.将长条面团扭转90度,再擀成薄片。
13.将薄片卷起来,成一个圆环形。
14.将圆环形面团搓成圆形,每个圆球上刷上一层食用油,放入烤盘中。
15.将烤盘放入预热好的烤箱中,以180度烤15-20分钟左右,或者直到面包表面呈金黄色。
【二、做法】

1.将面团取出来,揉搓成条状,切成小块。
2.将小块面团搓成圆形或椭圆形。
3.用擀面杖将面团擀成薄片。
4.在薄片上刷上一层食用油,撒上适量的盐。
5.将薄片卷起来,成一个长条状。
6.将长条面团扭转90度,再擀成薄片。
7.将薄片卷起来,成一个长条状。
8.将长条面团扭转90度,再擀成薄片。
9.将薄片卷起来,成一个圆环形。
10.将圆球刷上一层食用油,放入预热好的烤箱中,以180度烤15-20分钟左右,或者直到面包表面呈金黄色。
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1.将烤盘取出,将面包放入另一个烤盘中,再放回烤箱中继续烤10-15分钟,或者直到面包完全熟透即可。
以上就是关于菜夹馍的配方和做法的全部内容,希望对您有所帮助。

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