菜夹馍的凉菜的做法

菜夹馍是一种流行于中国多地的小吃,其中凉菜是不可或缺的组成部分。以下是几种常见的凉菜做法:

1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成细丝,用盐腌制10分钟,挤出多余水分,加入蒜末、辣椒油、酱油、醋拌匀。
2. 凉拌海带丝:将海带丝用清水泡软,用开水焯一下,加入蒜末、盐、辣椒油、酱油拌匀。
3. 凉拌豆皮:将豆皮切成细丝,用盐、酱油、醋拌匀,加入蒜末、辣椒油调味。
4. 拍黄瓜:将黄瓜切成薄片,用盐腌制10分钟,用蒜末、醋、酱油、辣椒油拌匀。
以上是几种常见的菜夹馍凉菜做法,不仅美味可口,还能为小吃增添一份健康。无论您是在城市还是在乡村,都可以在菜夹馍上搭配各种凉菜,让您的小吃更加丰富多样。

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