菜椒虾的配方

【菜椒虾】详细菜谱
【步骤一】准备材料
- 虾:500克
- 菜椒:2个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
【步骤二】清洗虾壳
将虾去除虾线,清洗干净后用刀在虾背处切开,取出虾壳。
【步骤三】处理菜椒
将菜椒洗净,去除蒂头和籽,切成小段。
【步骤四】烹饪虾
将虾用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。热锅凉油,将腌制好的虾倒入锅中煸炒至变色捞出备用。
热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入菜椒翻炒,加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒1分钟左右。
将炒好的虾倒入锅中,翻炒均匀即可。
【步骤五】成品展示
菜椒虾制作完成后,装盘即可食用。
适合人群:
这道菜椒虾适合广大人群食用,特别是高血压、心脏病、糖尿病患者等。虾富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有益。菜椒富含维生素C和纤维素,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘。
禁忌:
菜椒虾虽然美味可口,但是也有一些食用禁忌。孕妇、虾过敏者、肝病患者等人群不适合食用。虾中含有蛋白质和核酸,如果过量食用会导致尿酸升高,引起痛风等疾病。因此,在食用这道菜椒虾时要注意适量,避免过量食用。
【步骤六】总结
菜椒虾是一道美味可口的家常菜,制作简单,营养丰富。虾富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有益。菜椒富含维生素C和纤维素,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘。但是,在食用这道菜椒虾时要注意适量,避免过量食用。

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