葱爆猪排怎么弄好吃又简单，葱烧猪排做法

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本文目录

1. 葱烧猪排做法
2. 葱烧大排热量
3. 葱烧大排用的哪块肉
4. 葱烧大排用什么淀粉

葱烧猪排做法

香葱烧大排是一道非常下饭的家常菜品，下面是一个简单易学的做法：所需材料：

-猪肋排500克

-香葱适量

-姜片适量

-料酒适量

-生抽适量

-老抽适量

-盐适量

-白糖适量

-食用油适量

步骤：

1.猪肋排切成小段，用盐和料酒腌制15分钟左右。

2.香葱切成段，姜切成片备用。

3.热锅加入适量的食用油，将腌制好的肉块煎至两面金黄。

4.加入姜片和香葱，翻炒至香味四溢。

5.加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。

6.加入适量的白糖和清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到肉烂熟。

7.最后用盐调味即可。

香葱烧大排做法简单，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜品。

葱烧大排热量

葱烧大排的热量大约在300-400卡路里之间，其中猪排是主要的能量来源，葱和调料等配料的能量贡献较小。如果想要控制热量摄入适量食用，并搭配蔬菜和粗粮等低能量食物。

葱烧大排用的哪块肉

1.葱烧大排用的是猪肉里脊肉。2.因为里脊肉肉质细嫩，没有筋膜，易于入味，烹饪后口感鲜美。3.如果你想尝试其他口感更加丰富的葱烧肉类菜品，可以尝试使用猪肋排、猪肉腰子等部位的肉。但需要注意的是，这些部位的肉质较为韧性，需要进行适当的处理和烹饪才能达到理想的口感。

葱烧大排用什么淀粉

葱烧大排一般使用生粉作为淀粉。生粉因其易于调和其它调料，分散性好，加热后粘度较好且不致结块。也能使得菜肴口感更加细腻。当然，有些人可能会使用土豆淀粉来替代生粉，使得菜肴质地更加韧性，口感更佳。

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