五瓜怎么弄好吃 顾瓜怎么做好吃

今天给各位分享五瓜怎么弄好吃的知识，其中也会对顾瓜怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 江柄瓜怎么做才好吃
2. 佛手瓜怎样烧菜
3. 顾瓜怎么做好吃
4. 怎样炖几瓜鱼才软烂好吃

江柄瓜怎么做才好吃

我们山区农村种得最多的蔬菜细细数来，怕要数瓜类最多了，到了这一季，丰收瓜，三叶瓜，地瓜，东瓜，枕头瓜，丫丫瓜，姜柄瓜的藤蔓爬得到处都是。

到了秋天，家家土掌房上都堆满了上百个大大小小的南瓜，场面着实壮观。这些瓜嫩的时候可以煮，炒，蒸吃，老的时候同样也可以这样食用。

我们这里招待客人煮个瓜不算菜，如果你喜欢吃，天天让你吃，走的时候只要你拿得动，要几个给几个。

小嫩瓜用我们这里的话叫阿帕，其中有一种叫姜柄瓜的南瓜嫩的时候也好，老的时候也好，煮熟后又面又软，

非常的好吃。下面我就为大家介绍几种，我们云南农村人家饭桌上，几种江柄瓜的吃法。

一、煮。嫩的时候不去籽，把瓜洗净去柄切开，用刀背拍成块，冷水下锅，煮至五成熟时，放少许猪油和盐，拍个大蒜入内，再煮五分钟即可开吃。吃时鲜嫩沙甜，汤色绿黄，十分可口。

二、烩。姜柄瓜切成坨，煮熟，沥去水份，在锅里放油盐，放干红辣椒和蒜末，炒出香味，把沥除水份的姜柄瓜倒入锅中，烩炒一两分钟即可。

三、蒸。把姜柄瓜去柄，用勺舀出籽，把猪肉剁细填入其中，放锅里蒸熟。瓜吸收了猪肉的油，猪肉吸收了瓜的清香，非常可口。

四、炒。小嫩瓜还可以切成丝，放入酸菜一起炒，非常下饭。

除了以上的吃法，姜柄瓜老了后可以蒸粉蒸肉吃，还可以做南瓜糊，南瓜饼吃。不知道你是否也吃过呢？

我是泥糖小丫，欢迎阅读我的回答，如果你赞同我的回答，那就给个赞呗！

图文原创

佛手瓜怎样烧菜

我是兔兔美食坊，欢迎关注我，和我一起更多美食心得！

佛手瓜怎么做好吃？

说起佛手瓜，简直就是小时候的美好回忆呀，我们家自己就种有。在我们那里，“佛手瓜”叫“土耳瓜”，我小时候最喜欢吃的就是土耳瓜了，清甜的口味，口感清脆，不管是清炒还是红烧都非常的下饭。

佛手瓜怎么做好吃呢？个人还是喜欢清炒和红烧两个做法，今天兔兔就给分享这两种做法，喜欢的朋友请点个赞噢。

【做法一：清炒佛手瓜，鲜嫩甜脆、美味可口】

——【食材明细】——

【主料】：佛手瓜2个

【辅料】：干辣椒、蒜泥

【调料】：盐、鸡精

——【做法步骤】——

1、准备好食材，佛手瓜、干辣椒、大蒜适量。

2、佛手瓜去皮，切成片在切成丝，干辣椒切成小圈，大蒜切成蒜泥。

3、锅里倒油，油热后倒入蒜泥，煸炒出味加入干辣椒炝锅，注意火不要开大了。

4、接着放入切好的佛手瓜丝，翻炒就均匀。

5、最后加盐、鸡精调味，出锅装盘即可。

——【清炒佛手瓜TIPS】——

1、佛手瓜的皱褶比较多，所以去皮的时候一定要去干净了。

2、佛手瓜里面的核一定要去干净了，不然会很影响口感。

3、炒这道菜的话，可以加一点红泡椒进去，味道很不一样哦。

4、煸炒干辣椒的时候，火候一定要小点，辣椒糊了就不好吃了哦。

一道清爽又好吃的清炒佛手瓜就做好了，清甜脆爽的佛手瓜真的相当下饭噢。尤其是吃稀饭的时候，吃这么一道菜简直不要太爽呀。

【做法二：佛手瓜烧排骨，开胃下饭味真美】

——【食材清单】——

【主料】：排骨300g、佛手瓜2个

【辅料】：姜片、蒜片、青红椒、花椒

【调料】：盐、鸡精、生抽、料酒、豆瓣酱、冰糖

——【做法步骤】——

1、排骨洗净之后，放入锅里焯水，加适量姜片、料酒去腥，捞出冲洗干净备用。

2、佛手瓜去皮，扣去核子，切成块状，青红椒切成小段备用。

3、锅里放油，油热后加入排骨，翻炒均匀，煎制两面金黄。

4、接着放入姜片、蒜片、花椒、冰糖翻炒一下，接着放入豆瓣酱翻炒出味。

5、接着放入佛手瓜，翻炒均匀，裹上酱，加点生抽调下味道。

6、倒入清水，没过食材就好，炖煮15分钟。

7、最后加入青红椒，加盐、鸡精调味即可出锅。

佛手瓜烧排骨做法就是这么的简单，麻辣鲜香很入味，不管是下饭还是下酒就是这么的好吃。

兔兔有话说

怎么挑选佛手瓜？平时在挑选佛手瓜时，一定要挑选表皮张力强，肉质结实，拿到手上有重量感的，这样做出来的佛手瓜才好吃。

以上就是兔兔最喜欢的两种佛手瓜的做法，希望大家能喜欢。平常你都是怎么做佛手瓜吃呢？欢迎下方留言告诉我。

我是兔兔美食坊，一个专注美食的女子，欢迎关注我一起分享更多美食心得！

顾瓜怎么做好吃

瓠瓜切薄片用少量盐抓匀腌五分钟，肉切丝，用生粉抓匀，热锅冷油，将肉丝滑至变色，将腌好的瓠瓜倒入锅肉翻炒，加入一勺红辣椒干，调入味精，翻炒均匀后，淋入少许清水，盖上盖子焖煮3分钟即可。

怎样炖几瓜鱼才软烂好吃

原料淡水瓜鱼(一条)、姜片(适量)、葱(一根)、盐少许、生抽一勺、料酒1勺

方法/步骤

1.清蒸淡水瓜鱼选用活鱼较好，不要选择超市冰冻的。鱼处理好洗干净户，在鱼身划几刀。如果盘子放不下整条鱼，可以把鱼尾切断了。

2.姜片切成丝，葱切成段备用。

3.将鱼放到盘子中，加入少许的盐、料酒、生抽、腌制二十分钟。然后把姜丝、葱段铺在腌制的鱼上。

4.锅中加入水，放上蒸东西的架子，鱼蒸之前可以加一层保鲜膜以防水蒸气全进入盘子中影响入味。

清蒸多宝鱼的家常做法，汤汁浓郁，香味四溢。

5.蒸鱼大概十五分钟左右，关火后，不要立即取出，放锅中虚蒸三分钟左右。

6.出锅后，再撒上一些新切的葱，和少许的蒸鱼豉油，最后淋上香油即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/gSDZgrw2mokK.html