嫩玉米粑粑怎么弄好吃(玉米粑粑怎么做好吃呢)

今天给各位分享嫩玉米粑粑怎么弄好吃的知识，其中也会对玉米粑粑怎么做好吃呢进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 玉米粑的做法
2. 白糯玉米粑粑怎么做好吃
3. 包谷粑粑制作方法
4. 玉米粑粑怎么做好吃呢

玉米粑的做法

1、先把玉米的外皮整齐剥掉，剥下来的玉米叶子修剪一番，清洗干净备用。

2、然后把玉米粒全部剥下来，可以将玉米切成两半或是切成段用手掰粒，也可以用勺子或刀子把玉米粒刮下来，大家哪种方法顺手就用哪种。

3、玉米粒倒入搅拌机里，打成玉米泥，注意不要加水，不要打得太过细腻，稍微带一点玉米渣子，吃起来口感更好。然后将玉米浆倒入碗中，放入糯米粉和白糖搅拌均匀。

4、混合后玉米浆液有些浓稠但又不是太厚，有点可以流动的感觉，玉米叶垫在底下，用勺子舀到玉米叶上。准备蒸锅，加水烧开，玉米粑粑放进蒸锅，锅底调成中火，继续蒸20分钟。

5、开锅盖，在玉米粑粑上面撒上一点黑芝麻，这样不但看起来更好看，吃起来也更香甜，软糯甜香中带着玉米叶的清新香味，完全没有传统粗粮的影子，有点蛋糕点心的感觉。

白糯玉米粑粑怎么做好吃

用料

糯玉米粉，白菜，沙丁鱼，猪肉，调料

步骤1

取适量玉米面，加开水混合，然后放凉。放凉后加入发酵粉混合静置15分钟。

步骤2

取适量

(能吃多少放多少)白菜，猪肉切丁

步骤3

取容器放入白菜，肉丁，葱花。

步骤4

根据个人口味，我妈又放入沙丁鱼，姜丝。

步骤5

放入调味料，盐，油，酱，味精，然后混合。

步骤6

将刚刚的玉米粉团成团。

步骤7

压扁

步骤8

烀在菜上面

步骤9

压一压，上锅蒸熟即可，蒸的时间可以加长一点。

步骤10

成品啦，可用高压锅蒸，缩短时间，大约30分钟

包谷粑粑制作方法

用料：玉米6根、面粉30克、白糖30克、水一点点

做法

6根大玉米。

去掉玉米皮处理干净。

用擦丝板擦碎。

加入面粉白糖和一点点水和成团。

把玉米皮剪干净。

把面团包入皮里摆放蒸锅里蒸20分钟。

出锅啦……超级好吃哟。

玉米粑粑怎么做好吃呢

你好，很高兴回答你的问题。玉米粑粑怎么做好吃呢？我的回答是：先来跟朋友们说一下什么叫“粑粑”。“粑粑”一词在我们云南，是所有面粉做的饼的一个统称。不管是烤的、煎的、炸的、烙的，只要是面饼，都可以称之为“粑粑”。玉米粑粑在云南叫做苞谷粑粑，用新鲜玉米制作出来的是最甜最好吃的。如果没有新鲜玉米，也可以用玉米面制作。

玉米粑粑制作也很简单，它是以新鲜甜脆玉米为主要原料，打碎后，添加适量面粉和白糖

（蜂蜜也可以）然后拌匀，用勺子舀起面糊放入锅中，经小火慢慢煎制而成。成品：颜色金黄、香味浓郁、味道香甜、口感细腻，是一道老少皆宜的美味食品。

制作教程

【玉米粑粑】

需要食材：

主料：新鲜甜脆玉米2包

配料：鸡蛋1个、糯米面粉40克、白糖或蜂蜜适量、食盐4克、食用油适量

开始制作：

步骤1、玉米剔去外皮，去除根部，切成两段，然后用刀把玉米粒切下，如果没什么事做的朋友，也可以用手把玉米粒抠下。

步骤2、把玉米粒洗净后，装入料理机中，加入少许清水把玉米粒打成浆。

步骤3、然后把糯米粉、食盐、白糖和鸡蛋加入到浆中，搅拌均匀后形成面糊状。

步骤4、平底不粘锅中倒入适量食用油，加热后，用勺子把面糊舀起倒入锅中，分多次做成小的圆形状饼。

步骤5、经小火慢慢煎至定型并颜色呈金黄色后，翻面煎另一面。把两面都煎黄即可。

玉米粑粑制作技巧

1、打玉米粒时，尽量多打一会，把它的外皮打碎，如果想吃口感更细腻的，可以过滤一下。

2、面糊调得不要太干或太稀，合适就好。可根据自己的喜好来添减糖的用量。

3、煎时用小火，这样才能煎透。待定型后再翻面，这样不容易破损。

4、制作出来趁热吃，冷了会有点硬。

结语

制作玉米粑粑最佳的选择是用新鲜的玉米来制作，它不管是在口感或是香甜度上都要比玉米面粉好很多，并且制作也很简单，可用来当做早餐或是解谗的小甜点都非常不错。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！

文章分享结束，嫩玉米粑粑怎么弄好吃和玉米粑粑怎么做好吃呢的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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