炸青菜怎么弄好吃 蘑菇怎么炸好吃

其实炸青菜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蘑菇怎么炸好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享炸青菜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 蘑菇怎么炸好吃
2. 炸好的小鱼有哪些美味的做法
3. 炸猪排怎么做好吃
4. 干炸平菇怎么做好吃呢

蘑菇怎么炸好吃

大家好，我是明泽美食，我的回答是:要将蘑菇炸的好吃，其实并不难，一个是要选对蘑菇，再一个需要给蘑菇挂好糊，这样就可以炸出外酥里嫩的蘑菇了。炸蘑菇的制作方法也很简单的，没有多么复杂的制作步骤，只需要简单的几步就可完成。

想要蘑菇炸的好吃，必须要选对蘑菇。

不是什么品种的蘑菇，都可以炸着吃的，有的蘑菇水分少，就不适合用来制作炸蘑菇，像平菇，金针菇，海鲜菇，香菇这几种蘑菇，就很适合制作炸蘑菇，其中最适合制作炸蘑菇用的，就是平菇。毕竟平菇的肉质比较厚，水分也很足，用平菇制作炸蘑菇，就会有外酥里嫩的效果，而平菇的营养成分也很好，含有多种对人身体有益的维生素。并且价格也很便宜，所以用平菇制作炸蘑菇，那是既好吃，又实惠。

接下来就为大家分享一下，我是怎样制作炸蘑菇的。

【炸蘑菇】

所用食材:鲜平菇300克，面粉100克，精盐3克，五香粉适量

做法:

①将鲜平菇用水洗净，滤干水分后，撕成一厘米宽的条状放在盆中，放入精盐后，用手略微抓搓几下，然后搁置十分钟。

②在蘑菇中加入精盐，一个是为了腌制入味，在一个就是将蘑菇中的水分沙出，这样可以使蘑菇更加筋道一些。蘑菇经过沙水腌制后，将五香粉与面粉放在蘑菇里，将它们抓制均匀，让面粉与蘑菇包裹均匀。

③蘑菇处理好以后，我们开始炸制，准备一个炒锅，加入500克食用油，将锅中的油温烧至六成热时，把裹好面糊的蘑菇逐一放入，不可一次性多放，炸制三分钟后，蘑菇就会变成金黄色，就可以捞出滤油，蘑菇也就炸制完成了。

★这道炸蘑菇的食用特点是:表皮酥脆，内里软嫩有嚼劲。

制作炸蘑菇，也需要有一定的制作技巧。

①提前用盐腌制蘑菇，可以增加蘑菇的筋性，还能使蘑菇更加入味，我们虽然只在蘑菇中加入了精盐与五香粉，但炸制出来的蘑菇却带有椒盐味。吃起来还是很好的。

②用面粉作为挂糊的用料，比加入淀粉要好一些，面粉可以保护蘑菇不被油浸透，而淀粉却会吸油，吃起来有些油腻，所以选用面粉比较适合一些。

③炸蘑菇时，油温要相对高一些，这样可以使面糊迅速定型，而不会使蘑菇的水分流失，制作出来的炸蘑菇口感也会更好。

——最后总结:关于蘑菇怎样炸好吃的问题。我的回答就到这里了。同样的食材，却有不同的做法，虽然我的做法可能与别人不同，但大家也可以尝试一下，也许会给您带来一点小惊喜的。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

炸好的小鱼有哪些美味的做法

将小鱼去内藏，用清水洗净，加入味精，盐，料酒，淹5分钟待用，下油直7层热下小鱼，让小鱼直黄色翻面抄另一面直金黄色，加入水，加葁丝，蒜沬，醋，收汁即可，撒葱花。

炸猪排怎么做好吃

炸猪排特别好吃，做法也不算困难，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作炸猪排的方法，希望对大家有所帮助！

备料

制作炸猪排我一般选用猪里脊肉

里脊肉清洗干净，切大片，用松肉锤将肉敲松，体积变大变扁即可

没有松肉锤也可以使用刀背

将敲松的大排放入碗中，碗中添加适量的料酒、食盐、黑胡椒粉、生姜片、葱段用手抓匀腌制半小时左右

炸

碗中打入两个鸡蛋，打散

将腌制好的猪排放入碗中裹上一层蛋液（要将腌制时的生姜片和葱段去掉）

裹好蛋液后裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后再裹上一层面包糠

锅中倒油，油温六成热时转中火放入猪排炸至定型后捞出

待油温升高后再将猪排放入锅中复炸，炸至猪排熟透，颜色金黄后捞出控油

炸猪排就做好了，吃的时候记得配上辣酱油吃

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

干炸平菇怎么做好吃呢

回答干炸平菇怎么做好吃。

平菇是一种菌类。它营养丰富，味道嫩滑，受到大家的喜爱。多吃平菇，能补充人体所需氨基酸，抗癌防癌，防止人体植物性紊乱，增强免疫力。下面介绍干炸平菇的做法。

一、材料：平菇一斤、鸡蛋两个、淀粉和面粉适量、盐、十三香。

二、蘑菇洗净撕成条，捏出水份。

三、把淀粉和面粉按1：2的比例倒入盆中，打入两个鸡蛋，用清水搅成稠面糊。加入盐、十三香调味。

四、把平菇倒入面糊中，.搅动使平菇均匀裹上面糊。

五、油温六成热倒入蘑菇，用筷子搅动，防止粘连，炸至金黄捞出。

制作小窍门。

1、平菇洗净后一定要捏干水份。

2、炸一遍不酥脆，可以捞出后复炸一遍。

3、可以撒上孜然粉或椒盐食用，口感更好。

干炸平菇的做法介绍完了，外焦里嫩，味道鲜美，能吃出肉的感觉。你学会了吗？爱生活，爱美食，每天分享一道家常菜。喜欢霖妈的回答请关注点赞哟！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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