鱼豆腐煮火锅怎么弄好吃，鱼丸豆腐火锅是怎么做的

大家好，关于鱼豆腐煮火锅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鱼丸豆腐火锅是怎么做的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 吃火锅的时候类似于鱼豆腐蟹棒鱼丸的一个东西，表面是红白条纹夹心的叫什么名字。挺好吃的
2. 牛棒骨火锅做法
3. 鱼丸豆腐火锅是怎么做的
4. 缩骨鱼火锅做法

吃火锅的时候类似于鱼豆腐蟹棒鱼丸的一个东西，表面是红白条纹夹心的叫什么名字。挺好吃的

鱼豆腐丸子。

牛棒骨火锅做法

买牛棒骨时，最好让老板绘你敲成小块。制法，牛棒骨焯水30秒，不易太久。锅炙一下，下凉油，放葱姜、花椒、干辣椒，一块牛油火锅底料炒化，加牛棒炒均匀，加糖色，盐鸡精，八角，桂皮，香叶、热开水大火烧开，小火炖煮熟。

可在最后涮几道素菜，如油麦菜，平菇，木耳，金针菇，豆皮等

鱼丸豆腐火锅是怎么做的

【材料】

拉面150克、瘦肉120克、番茄1个、小白菜2棵、葱2根、酱油1大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、清水4杯

【做法】

1.瘦肉切片，拌入少许淀粉拌匀，番茄洗净、切片，小白菜洗净切小段，葱切小段。

2.用2大匙油爆香葱段，再放入肉片和番茄略炒，随即加入清水4杯烧开，并加其他调味料。

3.另外烧开一锅水煮面条，然后捞出，放入加有配料的锅内再煮熟，最后放入小白菜，再煮滚即关火盛出食用。

第1步、材料大合影：各种鱼丸、鱼豆腐、冻豆腐，千叶豆腐，白玉菇，大白菜，金汤肥牛酱。

第2步、白菜切大块，白玉菇一切为二段。

第3步、锅中倒适量水，将1包金汤肥牛酱倒入汤中，大火煮开。

第4步、将鱼丸、鱼豆腐、千叶豆腐、冻豆腐等耐煮的菜放汤中，中火煮10分钟，充分释放出鲜味并吸足汤入味。

第5步、将白菜、白玉菇入汤中，白菜不易熟，可将其浸在汤里充分受热；可将小锅端上桌，边加热边吃，不但暖乎乎，还能使食材在食用过程中不断加热成熟，或者当成小火锅，往汤中不时添加食材。

缩骨鱼火锅做法

食材：

缩骨鱼500克、鱼豆腐500克。

辅料：

生姜、大葱、洋葱、红椒。

调料：

食盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、黄豆酱。

做法

1.下面开始准备食材

准备缩骨鱼一条，已经提前宰杀干净，鱼头剁下来，鱼肉切1厘米宽的肉块，切好以后再清洗一次，充分去除上面的血水，挤干水分备用。

2.下面把鱼块腌制一下

准备生姜一块，切成细丝。准备大葱一段，切成马蹄片。和鱼块放在一起，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，再倒入一点料酒去腥，用手抓拌均匀腌制10分钟。

3.下面开始准备辅料

准备洋葱一个，切成片放在砂锅垫底。准备适量的鱼豆腐，对半切开。

（丸子可以选择自己爱吃的）

准备大蒜几粒，拍扁。准备生姜一块，切成片。全部放在砂锅里，把腌好的鱼块也摆放在砂锅周围，鱼头放在中间备用。准备红椒一个，切成小粒，用来配色。准备一个小碗，放入生抽30克，老抽3克上色，白糖10克，胡椒粉3克，再倒入一点料酒去腥，搅拌均匀。

4.下面开始炒酱料

锅内烧油，充分润锅以后，倒出热油加入凉油，倒入红椒粒煸炒一会儿，加入三勺黄豆酱，煸炒出酱香味，再淋入一点清水，水烧开以后把酱汁均匀浇在鱼块上面，再倒上调好的碗料，加入适量的清水，水的高度与鱼块持平。水的量要与鱼块持平，这样鱼块更加入味，而且不容易糊锅；酱料都是咸的，不用再放食盐。

开大火先把汤汁烧开，再转中小火焖煮15分钟，15分钟以后，鲜嫩可口的酱焖鱼就能上桌食用了。

好了，关于鱼豆腐煮火锅怎么弄好吃和鱼丸豆腐火锅是怎么做的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/h0h1l8BzXnjA.html