湘菜干锅牛蛙做法视频大全

湘菜干锅牛蛙做法视频大全
配方:
- 牛蛙 200 克
- 干锅辣妹子 1 包
- 干锅菜花 1 朵
- 干锅土豆片 2 片
- 干锅香辣虾 1 只
- 干锅鸡翅 2 只
- 蒜 2 瓣
- 姜 1 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将牛蛙切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 干锅辣妹子用剪刀剪成小块,备用。
3. 干锅菜花、干锅土豆片、干锅香辣虾和干锅鸡翅洗净备用。
4. 热锅凉油,加入蒜、姜和大葱爆香。
5. 加入腌制好的牛蛙,煸炒至变色。
6. 加入干锅辣妹子,继续翻炒。
7. 加入生抽、老抽和适量的水,盖上锅盖,焖煮10分钟。
8. 加入糖、盐、鸡精调味,继续焖煮5分钟。
9. 加入干锅菜花、干锅土豆片和干锅香辣虾,继续翻炒3分钟。
10. 最后,将炒好的干锅牛蛙倒入干锅中,炒匀即可。
适用人群:

1. 适合因高血压、心血管疾病等引起的高胆固醇、高蛋白质、高脂肪人群食用。
2. 适合喜欢吃湘菜的人群食用。
注意事项:

1. 牛蛙和辣妹子属于高风险食品,应慎重食用。
2. 烹饪过程中应注意火候,避免过度煮炒,以保持食材的口感和营养成分。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/h1RgRzZp3pv8.html