山药怎么弄好吃做法窍门 山药如何做好吃又简单

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本文目录
山药怎么炒好吃
主料:山药430克,五花肉90克
辅料:青椒115克
调料:料酒适量,酱油适量,盐适量
做法:
1.食材:铁棍山药、五花肉
(已清洗切片)、青椒
(已去蒂去籽清洗切开)。
2.将铁棍山药洗净,去皮。
3.放在案板上切成片。
4.随后,将切好的铁棍山药下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
5.起锅倒油烧热,下入五花肉翻炒翻炒至微黄。
6.接着,合入青椒,加适量的料酒。
7.加适量的酱油。
8.翻炒翻炒
9.然后,合入焯好的铁棍山药翻炒一下,加适量的盐。
10.调味炒匀即成。
山药如何做好吃又简单
材料:山药300公克,四季豆5支,鸡胸肉150公克,蒜末少许,姜末少许,辣椒末少许,太白粉适量,胡椒粉适量,盐适量,糖醋酱5大匙
做法步骤:
1、山药去皮切粗丁;四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿,备用。
2、鸡胸肉洗净沥干,切成一口大小,以盐、胡椒粉、太白粉抓匀,再放入沸水中汆约烫1分钟,捞起沥干备用。
3、热锅,倒入适量油,加入山药丁,煎至各面均上色,捞起备用。
4、锅中放入姜末、蒜末、辣椒末炒香,再加入鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。
5、加入四季豆拌炒一下即可。
山药怎么做着吃
主料山药适量辅料胡萝卜适量木耳适量青椒适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度清炒山药的做法步骤
1山药去皮切成菱形片。
2用清水浸泡一会。
3胡萝卜、青椒切成菱形片。
4锅中放少许油,入葱炒香,加入青椒和胡萝卜。
5加入木耳翻炒。
6加入山药片。
7加入少量盐翻炒。
8加少许鸡精出锅。小窍门1、处理山药时要戴手套,以免粘液过敏。2、山药要尽量切的薄一些,容易熟。3、翻炒山药时要轻,以免弄断。
山药有哪些做法
木耳炒山药
原料:山药350克,木耳50克,青椒片50克,盐3克,糖2克,味精2克,色拉油适量。
做法:木耳泡发,去根切片。山药去皮洗净,切菱形厚片,焯水捞出待用。炒锅加油烧热,放山药片、青椒片、木耳、盐、糖、味精快速翻炒匀即可。
五彩山药
原料:山药,胡萝卜,豌豆,玉米粒,红甜椒,葱蒜末。
做法:胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;削掉山药的表皮,山药改刀切成粒,冲洗掉大部分的黏液。水烧开,倒入各种配料粒汆烫2分钟左右,捞起冲洗一遍。热锅温油爆香葱蒜末,倒入各种配料粒翻炒2-3分钟,加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味,最后加水淀粉勾上薄芡即可。
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