蜂教程美食家常菜川菜做法

蜂教程美食家常菜川菜做法
【一】制作过程

1. 准备食材:
- 鲜花椒 20 克
- 干辣椒 10 个
- 蒜 3 瓣
- 姜 1 块
- 大葱 1 段
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 植物油适量
2. 将干辣椒和花椒炒香,捣成粉末备用;
- 姜、蒜、大葱切成末;
- 将豆瓣酱和生抽、料酒、白糖、鸡精混合备用。
3. 锅中加入适量植物油,烧至六成热,加入干辣椒和花椒炒香;
- 加入姜蒜末、大葱末炒香;
- 加入豆瓣酱炒匀;
- 加入鲜花椒和适量的水,烧开后转小火煮5分钟,让花椒入味;
- 加入生抽、料酒、白糖、鸡精,继续煮10分钟,让调料入味。
4. 将菜盛出,撒上葱花,即可享用。
【二】适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者。同时,它还有助于促进食欲、增强免疫力,对身体健康有益。
【三】禁忌

1. 辣椒不要吃太多,否则会刺激胃部,引起消化不良。
2. 鲜花椒和辣椒的比例要适当,如果放太多,口感会过于刺激。
3. 如果身体有热气、口干舌燥等症状,建议不要食用这道菜。
【四】总结
这道菜是一道川菜,具有麻辣鲜香的口感,适合所有人食用。

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