烤笋丝怎么弄好吃视频 烤笋丝的做法

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本文目录

1. 烤笋丝的做法
2. 烤春笋的做法
3. 烤竹笋丝的家常做法
4. 宁海雪里蕻汁烤笋的做法

烤笋丝的做法

把笋子切干净，然后放到烧烤架当中，放入胡椒粉进行调味，慢慢的烤制就可以了

烤春笋的做法

主料3人份

春笋450克

鸡650克

辅料

冰糖5克蒜10克八角2颗姜8克葱8克料酒1大勺白米醋1勺红烧酱油1大勺

步骤1

1、春笋去皮洗净切块，切好的笋块焯水备用

步骤2

2、土鸡块冷水下锅焯去血水

步骤3

3、锅里倒少许油爆炒鸡块，炒出油分可以倒出来，加入一点醋，倒入笋块继续翻炒

步骤4

4、倒入料酒和红烧酱油大火爆炒

步骤5

5、转小火加入葱姜蒜，倒入没过鸡块的热水

步骤6

6、放八角和冰糖小火焖至鸡肉酥烂出锅

烤竹笋丝的家常做法

笋丝先焯水两分钟，去掉部分草酸，起锅摆在烤网上，刷上酱料，烧烤功能十分钟，中途翻面

宁海雪里蕻汁烤笋的做法

主料：春笋3000克（带壳），雪菜汁1500毫升

辅料：姜4片，八角2粒

食材，雪菜汁是农家自己腌制的，如果是市场买来的，可能会比较咸，可以适当减少用量，用水勾兑。

雪菜汁倒入锅里烧开消毒，我用的是密封性较好的铸铁锅，毛笋去壳切成自己喜欢的块状或条状，老根要舍得扔，口感不好。

烧开的雪菜汁会有浮沫，撇去，立即关火，适当盛出一部分雪菜汁，以备水份烧干的时候添加，把毛笋块放入雪菜汁中大致与食材平。

准备4片姜，2粒八角，加入锅中，烧开转小火。小火一个小时后的样子，转微火。微火七小时后笋已经转成微红色，夹一块咬下去是极软嫩的口感，没有硬邦邦的脆感了。切少许雪菜梗至寸段长，放入锅内，烧开后再小火煮30分钟，即可，可以盖上盖子焖着直至冷却。

文章到此结束，如果本次分享的烤笋丝怎么弄好吃视频和烤笋丝的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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