油炸松子肉怎么弄好吃，松子肉的家常做法

各位老铁们好，相信很多人对油炸松子肉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于油炸松子肉怎么弄好吃以及松子肉的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 松子肉的家常做法
2. 油炸松子仁的做法
3. 炸松子的正确做法
4. 怎样炸松仁好吃

松子肉的家常做法

材料：宁波年糕条、牛里脊肉、松子、青椒半个、洋葱半个、厨房调味料

步骤：

1、牛里脊肉切粒加生粉、生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌制10分钟

2、年糕切成丁，蒸锅里大火蒸8分钟青椒洋葱切碎备用，松子剥出松仁

3、锅倒油小火烧至五成热的时候下松仁以后立刻捞出放在碗里

4、下牛肉炒至半熟加年糕，加一点点水、生抽适量、一些盐和少量糖调味，翻炒均匀后加入洋葱和青椒继续翻炒，最后加一点老抽和淀粉冲的水勾芡，等到汤汁浓稠就可以出锅了

油炸松子仁的做法

食材准备

主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵。

调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。

制作步骤

1.辣椒切小丁，香葱切末。

2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。

3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀。

4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉。

5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。

炸松子的正确做法

主料：低筋面粉200g，辅料：色拉油60g，有盐黄油25g，绵砂糖80g，松子40g，蛋清1个。

做法：

1、将黄油，色拉油，绵砂糖混合，隔水融化黄油和糖；

2、称量40克松子，将面粉和松子加入黄油和糖

3、分离蛋白蛋黄，蛋黄不用，蛋清备用。将蛋清加入面粉中；

4、搅拌成面团。取一小撮，揉成圆球压扁。

5、烤箱预热，200度上下火，中层，烤25到30分钟，出炉后放在冷却架上冷却即可。

怎样炸松仁好吃

松子油炸的步骤：

1、用清水浸泡和打磨，在打磨时，不加入滑石粉等任何添加剂，打磨后的松子表面干净光滑；

2、高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100摄氏度左右，蒸煮时间30分钟以上；

3、经过炒制和筛选，剔除颗粒小或没有开口的松子。

注意事项：开口松子的生产过程虽然比较简单，但对原料的挑选却有严格规定，严禁使用发霉变质和颗粒不饱满的松子。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/hU1P0YVWkwU5.html