湘菜香酥虾做法大全视频

湘菜香酥虾做法大全视频

配方:
- 虾 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
3. 生姜和葱切成末,蒜切末,干辣椒切段备用。
4. 锅中倒入适量的食用油,加热至油热后,放入姜末、蒜末、干辣椒段煸炒出香味。
5. 放入虾翻炒均匀,加入适量的盐、白胡椒粉,继续翻炒。
6. 把打散的鸡蛋液倒入锅中,翻炒均匀,等到鸡蛋熟透后,即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合儿童、老年人、孕妇和身体虚弱的人食用。
注意事项:

1. 虾一定要去掉头,去掉虾线,否则会影响口感。
2. 炒虾的时候,要加入适量的盐、白胡椒粉,这样可以让虾更加入味。
3. 鸡蛋液倒入锅中后,要翻炒均匀,否则会影响口感。

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