牛肉早餐饼的做法

【牛肉早餐饼的做法】
一、准备工作

1. 牛肉:选用新鲜的牛肉,切成小块,用盐、料酒、生姜腌制20分钟左右。
2. 面粉:加入适量水,揉成面团,醒面30分钟。
3. 鸡蛋:打入碗中,打散备用。
二、做法

1. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
2. 在薄片上撒上一层面粉,将牛肉块放在上面,再撒上一层鸡蛋液。
3. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
4. 把螺旋形的面团擀成薄饼,放入平底锅中煎至两面金黄。
三、装盘
将煎好的牛肉早餐饼取出,装盘即可。
四、小贴士

1. 牛肉要腌制20分钟左右,使其入味。
2. 面粉要适量,面团要醒面30分钟,使其更加柔软。
3. 鸡蛋液要撒在牛肉块上面,使其更加鲜嫩。
五、成品图

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