正宗川菜串烧虾的做法

【正宗川菜串烧虾的做法】
(1)适合人群:无年龄限制,适合任何人食用。
(2)禁忌:虾为海鲜,有些人对海鲜过敏,尤其是海鲜中的虾,所以在食用前一定要确认自己是否过敏。同时,虾也含胆固醇较高,高胆固醇的人应适量食用。
(3)制作流程:

1. 选择新鲜的虾,去掉虾线,洗净备用。
2. 准备调料,将葱姜蒜切成末,加入盐、糖、酱油、料酒、醋等调料搅拌均匀。
3. 将虾串在竹签上,然后在调料中蘸一下。
4. 将蘸好调料的虾串放入热油中炸至金黄色,捞出沥干油备用。
5. 锅中留少量油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入炸好的虾串和调料翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟左右,直到虾熟透入味即可。
(4)营养价值:虾富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于促进人体健康。同时,虾也含胆固醇较高,高胆固醇的人应适量食用。

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