冬瓜瘦肉鸡蛋怎么弄好吃？如何做冬瓜瘦肉汤

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冬瓜瘦肉鸡蛋怎么弄好吃，如何做冬瓜瘦肉汤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 冬瓜炖肉汤做法
2. 宝宝冬瓜肉丸汤的做法
3. 如何做冬瓜瘦肉汤
4. 冬瓜丝炒蛋

冬瓜炖肉汤做法

食材：冬瓜180克，猪肉160克，料酒1勺，生抽1勺，姜4片，醋1勺，蒜瓣4个

做法：

1.猪肉切块，放适量料酒生抽腌制

2.冬瓜去皮，切厚片备用。

3.锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。

4.翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。

5.放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。

6.放入拍碎的蒜瓣

7.加适量生抽，出锅即可。

宝宝冬瓜肉丸汤的做法

原料：冬瓜、肉馅、小葱、香菜、香菜、小葱、姜、盐、香油、鸡精。

做法步骤：

第1步、把肉馅加点淀粉，按一个方向搅上劲儿，然后用大拇指跟食指的缝隙挤出圆圆的肉丸用汤勺舀出，一个一个像我这样做出圆圆的就可以。也可以把肉丸做好不下锅，放冰箱里，想吃的时候再吃。

第2步、先下肉丸子，待锅开，丸子飘起时放入冬瓜，盖上锅盖焖一会儿

第3步、待锅开后放入少许鸡精调味，盐适量。撒入切好的香菜，小葱，滴入少许香油就完成了！

如何做冬瓜瘦肉汤

主料

冬瓜300g

瘦肉120克

辅料

红薯淀粉一大勺

葱一根

姜适量

水适量

调料

料酒一勺

生抽一勺

白胡椒粉适量

盐适量

鸡精适量

油适量

1.准备食材备用。

2.猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。

3.加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。

4.拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。

5.冬瓜削皮洗干净，切成薄片。

6.姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。

7.锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味。

8.加入冬瓜翻炒几下。

9.加入适量的水大火煮开。

10.水开后下入肉片，然后把肉片搅散。

11.加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。

12.盛入汤碗中撒上适量的葱花即可。

冬瓜丝炒蛋

原料:冬瓜

(300克)，鸡蛋

(2个)

步骤:

1.首先把冬瓜去皮去心，然后切成小丝。

2.热锅下油，放冬瓜丝进锅，加适量的盐翻炒至软，然后铲上碗中。

3.打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌均。

4.再开火下油，油温滚到80度左右，把蛋糊倒进去，然后轻轻摇动平底锅，把蛋液瓜丝铺均匀用中火煎。

5.煎得3分钟左右，蛋饼稍微凝结，然后用一个大碟子盖住大饼，用手压紧碟子，然后把锅翻转，这样蛋饼就完好的落在碟子。

6.再开火，下少量的油，然后把蛋饼放回去煎另一面，再煎2分钟左右就可以出锅了。

好了，关于冬瓜瘦肉鸡蛋怎么弄好吃和如何做冬瓜瘦肉汤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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