商用烧排骨做法川菜

川菜中的商用烧排骨是一道备受人们喜爱的菜肴。以下是一份简单的商用烧排骨做法,供您参考。
步骤一:准备食材
- 排骨 500克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 食用油 适量
步骤二:焯水
将排骨放入开水中焯水,煮去血水后捞出备用。
步骤三:热锅凉油
将锅加热,倒入适量的食用油,放入姜蒜煸炒出香味后,放入排骨煸炒。
步骤四:加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀
步骤五:加入适量的水,水面高过排骨,放入八角、桂皮和香叶,大火烧开后转小火焖煮。
步骤六:焖煮20分钟
步骤七:20分钟后,将排骨盛出,撒上适量的青葱即可。
商用烧排骨的做法简单,味道鲜美。您可以根据自己的口味进行调整,加入不同的调料和食材,制作出更加美味的菜肴。

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