煮虾子怎么弄好吃又嫩又滑，大虾怎么吃才嫩呢

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本文目录

1. 虾怎样煮才好吃
2. 大虾怎么吃才嫩呢
3. 基围虾怎么煮几分钟出来比较嫩

虾怎样煮才好吃

虾是我们逢年过节餐桌上必备的一道美食，其营养也非常高，有补肾、壮阳、抗早衰的功效。但是同时要注意虾不可以和西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶等一起吃，轻者会引起发热腹泻，严重的会导致食物中毒！

当了解了吃虾的一些禁忌之后，我们就可以烹饪虾了。首先要切开虾背取出会导致虾有泥腥味的虾线，然后根据不同的口味去烹饪虾。

水煮虾

虾洗净，烧差不多刚好能没过虾的水，加上一勺油，水开后放入虾，等到虾变成红色且虾身已经卷起时捞出来装盘，蘸上微辣的豆豉酱即可。

油焖大虾

葱切段，姜切末，蒜拍扁，干辣椒切段。把虾线挑出，爪子和须剪去。锅里倒入菜籽油，八成热时将倒入锅中煸炒至红色，然后将葱姜蒜和干辣椒倒入锅里炒出香味。沿着锅壁倒入一勺料酒去腥，倒入生抽、酱油、盐、糖调味。加入适量的水大火焖煮两分钟直到汤汁变得粘稠时关火，将虾装盘，汤汁淋在虾上，一道营养美味的油焖大虾就做好了。

蒸虾仁

虾去头去壳，去虾线，把处理好的虾仁摆到盘子里上锅蒸，蒸3-5分钟即可取出，可以在摆盘的时候用葱点缀一下，蘸酱可以选择海鲜酱油加芥末，端上桌来红红绿绿的，非常好看。

以上几种做法简单实用，味道也非常鲜香，无论是家里聚会或是招待客人都是拿得出手的一道菜。

大虾怎么吃才嫩呢

蒜蓉大虾

1.大虾剪去虾毛，头部掰开挤出内脏抽出虾线，洗净备用。姜切丝，葱切末。

2.准备蒜蓉，加入少许盐生抽味极鲜。

3蒸笼上锅加水烧热，炖入大虾撒上姜丝，浇上蒜蓉蒸，蒸十分钟出锅。

4.撒上葱花就好啦??

基围虾怎么煮几分钟出来比较嫩

基围虾差不多煮3分钟左右就可以捞起来了，在煮基围虾之前需要用牙签把虾线挑出来，并剪掉基围虾的胡须清洗干净。

关于煮虾子怎么弄好吃又嫩又滑到此分享完毕，希望能帮助到您。

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