全麦卷怎么弄好吃(全麦煎饼卷菜的家常做法)

大家好，关于全麦卷怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于全麦煎饼卷菜的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 全麦牛肉芝士卷饼做法
2. 全麦煎饼卷菜的家常做法
3. 全麦烧饼做法
4. 全麦法棍面包怎么做好吃

全麦牛肉芝士卷饼做法

肥牛500g，小麦粉100g，牛奶300ml，酵母3g，芝士50g

做法：取一个干净盆放入小麦粉牛奶75℃搅拌均匀至常温，放入酵母水搅拌均匀盖上盖醒发2倍大（小麦粉发酵后不喇嗓子），倒入面垫上揉成光滑面团排气切成相等重量剂子擀成圆形薄饼越薄越好，取肥牛卷平铺在薄饼上，放上芝士，放到烤箱烤熟即可

全麦煎饼卷菜的家常做法

原料：全麦面粉300g、清水160g、圆白菜一个、胡萝卜一根、细粉丝一把、香油、生抽酱油、盐、五香粉；

制作过程：

1、胡萝卜去皮切成细丝，我是用擦丝器擦的，还可以再切几刀；

2、圆白菜洗净后切碎，放到小盆里，再加一勺盐拌均匀，用盐腌5分钟；

3、腌过的圆白菜会出一些水，把这个多出来的水分倒出来；

4、细粉丝用温水泡软，然后再切碎备用；

5、去过水的圆白菜，切碎的胡萝卜和粉丝，一起放在一个小盆里；

6、加上生抽酱油、香油、五香粉，如果觉得盐味不够的话，这个时候还可以加点盐；

7、用筷子搅拌均匀，让食材都入味；

8、全麦面粉300g加上清水160g揉成一个面团，静置15分钟；面粉的吸水性不同，建议预留10g清水备用，根据面团的柔软度再决定是不是要继续加水；

9、醒过的面团撒上一点干面粉，轻揉几下就会很光滑柔软了；

10、用擀面杖擀开成成一个长方形的薄饼，擀的时候记得要撒上干面粉防粘，可以擀得薄一些，这样口感更好；

11、把拌好的馅料铺在饼上，我喜欢馅多的，铺得厚厚的；

12、饼上铺好的菜馅，把饼卷起来，卷的过程中两头捏紧防止露馅；

13、烧一锅开水，把菜卷生胚放进蒸锅里，蒸15分钟左右；

14、蒸好的菜卷软软的，馅料足足的，特别香；

15、用刀切成小段，码入盘中，就可以开吃了，非常美味的一样家常主食

全麦烧饼做法

用料

普通面粉150克

全麦面粉50克

温水160ML

油酥：花椒碎
1.5克

油酥：盐2克

油酥：热油10克

油酥：低筋面粉10克

发酵粉2克

泡打粉0.5克

酱油适量

白芝麻适量

做法步骤

1、面粉，全麦面粉，发酵粉，泡打粉称重，放入容器拌匀。

2、倒入160ML温水，搅拌成棉絮状。

3、揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

4、准备花椒碎，具体做法是：把花椒炒熟，擀碎晾凉储存，密封好。这是我以前做的。

5、碗中放入低筋面粉，花椒碎，盐。

6、倒入10克热油。

7、拌成油酥。

8、面团擀成薄片。

9、均匀的沫上油酥。

10、从下边往上卷起。

11、分成6等份。

12、每份两头捏紧，滚圆。

13、擀成圆形饼胚。

14、准备酱油，白芝麻。

15、每个饼胚刷上酱油，沾上白芝麻。

16、平底锅放入少许油，放入饼胚中小火煎至。

17、两面各煎3分钟。

18、烤箱预热180℃。饼胚转入烤盘，180℃，上下火烤8分钟。

19、即可出炉。

全麦法棍面包怎么做好吃

主料

全麦粉

240克

辅料

水

140克

酵母

3克

盐

4克

步骤

1.称好面粉挖个洞放入酵母，盐放面粉下面了

2.揉成面团，饧发20分钟，再揉一次，然后再饧发30分钟

3.面团发酵2倍大

4.分成3份，滚圆松弛10分钟

5.取1个面团，擀长卷起，收口捏紧

6.全部做好后，稍微搓长

7.发酵2倍上面撒一些干面粉，用刀划几个刀口

8.中层，上下火，190度，烤15分钟即可（烤箱时间仅供参考）

关于全麦卷怎么弄好吃和全麦煎饼卷菜的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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