川菜小厨房麻辣小龙虾做法

【川菜小厨房麻辣小龙虾做法】

1. 准备好所有的小龙虾,洗净备用。
2. 准备好所有的调料,包括豆瓣酱、花椒、葱姜蒜、辣椒油等。
3. 锅中加入适量油,放入豆瓣酱和花椒炒香。
4. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入适量水,烧开后放入小龙虾。
6. 加盖煮约10分钟,直到小龙虾熟透。
7. 加入辣椒油,继续煮5分钟。
8. 然后加入调料中的各项调料,继续煮5分钟。
9. 最后,汤汁收浓,麻辣味浓郁,即可装盘食用。
【注意事项】

1. 煮小龙虾时,一定要注意火候,不要煮过头,否则口感会变硬。
2. 调料的比例要根据个人口味适量调整。
3. 麻辣小龙虾的汤汁要浓郁,这样口感更好。
以上就是川菜小厨房麻辣小龙虾的做法,希望你能够喜欢。

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