小柚子怎么弄好吃的呢，苦柚子怎么处理好吃

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本文目录

1. 柚子苦怎么吃才能好吃
2. 苦柚子怎么处理好吃
3. 暹罗红柚好吃吗
4. 炒柚子的正确做法

柚子苦怎么吃才能好吃

柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分：柚皮苷，这种成分类似于黄酮，带有苦味，有一定的挥发性，主要在柚子的外皮中含量较高，在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦味。部分柚子由于品种原因，果肉中也含有柚皮苷。

柚子较苦，直接食用口感比较差，这时候可用冰糖，砂糖等将柚子果肉煮一下再食用，可降低苦味。

方法：将柚子果肉分开，掰成小块，在锅中加适量的水，烧开，放适量的冰糖融化，再将柚子果肉放入开水中煮5分钟即可。冷却之后食用，口感甘甜可口。

苦柚子怎么处理好吃

苦柚子主要是因为柚子还未成熟，果肉中含有大量的苦味物质，从而让柚子变得很苦，而成熟的苹果、香蕉等水果中含有天然的乙烯成分，可以用来自然催熟柚子，柚子就不会那么苦了。

苦柚子直接食用的话，在口腔内会残留较多的苦味物质，而蘸点冰糖食用，可以掩盖柚子的苦味，提高了苦柚子的食用价值。

暹罗红柚好吃吗

暹罗三红柚口感很好吃，泰国暹罗红柚果皮是自然转色，不需要套袋，且果皮有一股很香的味道。成熟时果皮可以转色至鲜艳的深红色，成熟期是农历的12月初，可以过年期间上市！泰国暹罗红柚的叶片比一般柚子品种来短且偏圆。

炒柚子的正确做法

步骤/方式1

先准备一个清洗干净的柚子

步骤/方式2

在柚子的中间处用刀刮开

步骤/方式3

挖出柚子果肉

步骤/方式4

柚子壳留下备用

步骤/方式5

准备一碗煮好的白米饭，一碗柚子粒，两颗鸡蛋搅拌均匀，时蔬粒和虾仁

步骤/方式6

在米饭里加两勺生抽搅拌均匀备用

步骤/方式7

鸡蛋热油下锅炒到金黄后捞出备用

步骤/方式8

将虾仁和时蔬粒倒入锅中翻炒拌匀

步骤/方式9

倒入米饭继续翻炒

步骤/方式10

将鸡蛋倒进锅里，加一勺耗油一勺生抽搅拌均匀

步骤/方式11

最后将柚子粒倒入锅中翻炒拌匀即可出锅。

步骤/方式12

最后将米饭倒入柚子皮中就可以开吃啦！

步骤/方式13

超级好吃的柚子炒饭一定要学起来！

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