黄瓜粤菜做法大全有图

黄瓜是一种常见的蔬菜，在许多菜肴中都有广泛的应用。粤菜是一种富有地方特色的烹饪风格，其中有很多经典的黄瓜菜肴。下面是一份黄瓜粤菜做法大全，包括了各种菜肴的做法和步骤。

1. 黄瓜炒牛肉
这是一道非常简单的粤菜菜肴，用黄瓜和牛肉炒制而成。先将牛肉切成薄片，然后用盐和胡椒粉腌制一会儿。接着将黄瓜切成丝，和牛肉一起放入锅中，加入适量的油和调料，快速翻炒即可。
2. 黄瓜凉拌黄瓜
这是一道清爽可口的凉菜，用黄瓜、鸡蛋和辣椒油制成。先将黄瓜切成薄片，放入开水中焯烫一下，捞出后沥干水分。接着将鸡蛋打散，加入适量的盐，倒入黄瓜中，搅拌均匀。最后加入辣椒油、醋和酱油等调料，拌匀即可。
3. 黄瓜鱼香肉丝
这是一道口感鲜美的粤菜肉丝菜肴，用黄瓜和猪肉炒制而成。先将猪肉切成丝，用盐、胡椒粉和料酒腌制一会儿。接着将黄瓜切成丝，和肉丝一起放入锅中，加入适量的油和调料，快速翻炒即可。
4. 黄瓜烧鸡腿
这是一道口感酥脆的粤菜菜肴，用黄瓜和鸡腿制作。先将鸡腿切成块，用盐、料酒和姜片腌制一会儿。接着将黄瓜切成丝，和鸡腿一起放入锅中，加入适量的油和调料，先煮一会儿，再加入糖和酱油等调料，煮至汤汁收干即可。
黄瓜在粤菜中有着广泛的应用，可以用于炒菜、凉拌、腌制等多种场合。不同的菜肴有着不同的做法和口感，希望这份黄瓜粤菜做法大全可以给您带来一些灵感。

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