米粉条怎么弄好吃 家庭大米做米粉条做法是怎样的呢

大家好，米粉条怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括家庭大米做米粉条做法是怎样的呢也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于米粉条怎么弄好吃和家庭大米做米粉条做法是怎样的呢的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 炒米粉条家常做法
2. 自己做米粉条怎么做
3. 干米粉条的做法
4. 家庭大米做米粉条做法是怎样的呢

炒米粉条家常做法

炒米粉条是一道美味又简单的家常菜品，以下是一个简单的做法：

所需材料：

-米粉条300克

-葱末适量

-洋葱适量

-胡萝卜适量

-青菜适量

-鸡蛋2个

-豆瓣酱1勺

-酱油1勺

-盐适量

-生抽适量

-油适量

步骤：

1.将米粉泡在水中10分钟左右，直到变软，备用。

2.准备好葱末、洋葱、胡萝卜和青菜，切成小块。

3.打两个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀备用。

4.热锅热油，倒入鸡蛋液，煎至金黄色，取出。

5.在同一个锅中加入豆瓣酱和葱末，翻炒后加入洋葱和胡萝卜，继续翻炒。

6.加入米粉条和鸡蛋，调入酱油和生抽，炒至米粉条和蔬菜熟透。

7.最后加入青菜，翻炒几下即可。

炒好的米粉条色香味俱佳，口感软糯，非常适合作为家常菜品。

自己做米粉条怎么做

大家好，我是滟子妈咪，自己做米粉条怎么做？

很高兴来回答这个问题，前几天我分享了在家自制米粉，2种做法，圆粉和扁粉。米粉条的工序到这圆粉扁粉制作相似。

第一种，准备500克粘米粉，用高温的开水调米粉，反复搓揉像和面一样，粘手可以加点食用油，搓揉到有微微的弹性。准备一个手工压面机，锅中水温90度左右，把搓好的米团放入压面机中压到锅内，30秒捞出来过凉水即可。

第二种，500克粗糙大米，浸泡两小时以上，1：1的清水倒入料理机打成米浆。准备一个平底盆，不用刷油，直接倒入两勺米浆，不能太厚或者太薄。热水上锅蒸，一分钟透明拿出来，隔冷水盆冷却降温。表层刷少量的食用油，折叠起来切成喜欢的条形直接食用，或者干晒。

米粉条的做法简单易学，希望我的回答对你有所帮助。

干米粉条的做法

材料：干米粉条150克，香菇10只，黄花菜25克，青菜100克，香肠50克，红萝卜50克，洋葱50克。

做法：

1、先将干米粉条泡凉水30分钟取出；

2、将水发香菇，水泡黄花菜，青菜，香肠，红萝卜，洋葱全部切丝备用；

3、锅内加底油，开幕中火，先加入香肠、红萝卜、水发香菇、水泡黄花菜、洋葱翻炒二分钟，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入青菜、适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可食用。

家庭大米做米粉条做法是怎样的呢

1.洗涤、浸渍将白大米放人洗米机或洗米槽中洗干净，再放人浸米糟中浸渍2～3小时。

2.制浆把浸好的米放人磨碎机中，加适量水磨成米浆，再用压榨机榨去水分，制得块状湿淀粉。

3.蒸熟把湿淀粉破块，充分揉摩后，放人蒸笼中蒸至八成熟。

4.制丝将八成熟的淀粉小块用滚轴压片机压成薄片，再用制丝机制成条。

5.再蒸熟把制好的米粉条立即放人蒸笼内蒸至完全成熟。取出用清水快速冷却洗去粘物质。

6.干燥把洗净的米粉条整形后，放在干燥板上，置于架上晒干，即为成品。

关于本次米粉条怎么弄好吃和家庭大米做米粉条做法是怎样的呢的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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