西湖瓜怎么弄好吃 西湖瓜的家常做法

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本文目录

1. 西湖瓜怎么做好吃，西湖瓜的吃法
2. 西湖瓜家常做法
3. 西湖瓜托正宗做法
4. 西湖瓜的家常做法

西湖瓜怎么做好吃，西湖瓜的吃法

用料

西湖瓜一根

五花肉

青辣椒

小葱

做法步骤

1、西湖瓜切片再切丝

2、准备少量五花肉青椒剁碎

3、先下肥肉炸出油后放①五花肉加生抽翻炒一小会后，开小火放入②青椒一起炒

4、放入切好的西湖瓜丝一起翻炒

5、西湖瓜炒熟后加适量盐出锅前撒上一点葱花

西湖瓜家常做法

食材：红豆50克，西湖瓜160克，大米260克，水270毫升

做法

1.红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用；

2.瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的瓜丁

3.大米淘洗干净，放进电饭煲；

4.将泡好的红豆和瓜丁加入到大米里，用勺子拌匀；

5.加入270毫升左右清水到电饭煲中，煮熟成米饭即可。

西湖瓜托正宗做法

西湖瓜托是浙江杭州的传统名菜，其正宗做法是将鲜嫩的西湖莼菜用滚水焯烫后捞出，配以香醇的西湖藕粉，再加入花雕酒、精盐、鸡精等调料拌匀，

最后淋上热汤即可。

这种做法的原因是因为焯烫莼菜可以去除其涩味，保持其嫩脆口感；而藕粉的加入能增添口感的层次和细腻度；花雕酒则能提升菜品的香气和口感；调料的使用能够提升整体的味道，使菜品更加美味。这些步骤和配料的结合，使得西湖瓜托具备了独特的风味和口感，成为了杭州餐桌上的经典佳肴。

西湖瓜的家常做法

1.

200克西湖瓜洗净备用

2.

用刀切成条，将瓜瓤片掉

3.

切成段备用

4.

10克生姜切片，20克蒜用刀拍开。

5.

锅烧热放20ml油，30克姜蒜爆香，200克西湖瓜下锅翻炒，放1勺生抽、1勺老抽，加半勺蚝油，翻炒均匀后开小火焖3-5分钟，撒10克葱花、1勺蔬之鲜提香点缀，关火出锅

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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