潮汕菜包配方大全

【潮汕菜包配方大全】
一、材料

1. 面粉
2. 清水
3. 猪肉末
4. 虾仁
5. 葱花
6. 姜末
7. 盐
8. 胡椒粉
9. 生抽
10. 料酒
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1. 鸡精
12. 食用油
二、制作流程

1. 将面粉和清水混合均匀,揉成面团。
2. 将面团擀成薄片,撒上一层盐和胡椒粉。
3. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
4. 将螺旋形面团扭转,把两端的面团捏合起来。
5. 把面团擀成厚度约为0.3厘米的薄皮,放入馅料。
6. 把面皮对折,将两端的边捏合住,然后用擀面杖擀成薄皮。
7. 在薄皮上写上名字或祝福语,然后放入馅料。
8. 将包子放入蒸锅里,间隔约为1-2厘米。
9. 大火蒸15-20分钟,直到包子熟透。
三、适合人群

1. 孕妇、产妇、老年人等需要营养的人群。
2. 消化系统较弱、易过敏的人群。
3. 长期素食或对食品有偏好的人群。
四、禁忌

1. 面粉中含有碳水化合物,如果食用过多会让人感到疲劳。
2. 猪肉末和虾仁等肉类馅料含有脂肪,食用过多会导致体重增加。
3. 包子的馅料容易滋生细菌,因此需要确保食材新鲜。

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