湘菜云托八鲜的做法

湘菜云托八鲜的做法

配方:
- 干贝(50克)
- 鲍鱼(50克)
- 海参(50克)
- 干虾(50克)
- 猪皮(50克)
- 豆腐(50克)
- 鱼丸(50克)
- 木耳(50克)
- 菜心(50克)
做法流程:

1. 将干贝和鲍鱼用清水泡发,清洗干净,切成细丝。
2. 海参用清水泡发,清洗干净,切成细丝。
3. 猪皮切成细条。
4. 豆腐切成细丝。
5. 鱼丸清洗干净,切成小块。
6. 木耳清洗干净,切成丝。
7. 菜心清洗干净,切成段。
8. 将以上食材放入大碗中,加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、姜末、蒜末、鸡汤搅拌均匀,腌制20分钟。
9. 将腌制好的食材放入烤盘中,用200度预热好的烤箱烤15分钟。
10. 将烤好的食材取出,放入盘底,倒入调好的汁料,用保鲜膜密封好,放入冰箱腌制4小时。
适用人群:

1. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等身体较弱的人群。
2. 心血管疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者。
3. 肝病、肾病等疾病患者。
4. 普通人群,但如有过敏史或其他健康问题,应在食用前咨询医生建议。
注意事项:

1. 腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 烤制时间不宜过长,否则容易烤糊,影响口感。
3. 食材搭配要合理,以免影响口感和健康。

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