蒸煮肉怎么弄好吃又简单？红烧肉是蒸还是烧好吃些

大家好，关于蒸煮肉怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧肉是蒸还是烧好吃些的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蒸肉是用生肉蒸还是要熟肉
2. 粉蒸肉的做法是什么，蒸箱蒸会更好吃
3. 红烧肉是蒸还是烧好吃些
4. 百合蒸肉，怎么做才好吃

蒸肉是用生肉蒸还是要熟肉

做红烧肉啊，做法一千多年前的苏东坡就总结出来了：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。

另外，我个人觉得红烧肉肉炖粉条（个人觉得最好是土豆粉，宽粉）或炖土豆比单纯的红烧肉好吃，吃的时候最好再配上升大蒜，无上美味。

另外，如果有条件，也可以做白肉汆酸菜（东北酸菜），蒸肉（熟肉切大片加葱花椒面酱油在锅里蒸），也很好吃。

另外，如果嫌麻烦，干脆大块肉煮熟捞出来蘸蒜酱（蒜末加酱油）吃，或者去皮切片煎成油梭子撒盐吃，也很香。

不管怎么做，一定要火候足，没有油，这样才肥而不腻，好吃。

粉蒸肉的做法是什么，蒸箱蒸会更好吃

我觉得蒸箱蒸粉蒸肉更好吃，因为蒸箱的温度高，可以高达100℃，甚至更高。

分享一道蒸箱蒸粉蒸肉的方法。

用料：五花肉100g，米粉400g，郫县豆瓣酱80g，腐乳汁100g，甜面酱80g，生抽，老抽，蚝油，料酒，鸡精，花椒粉，十三香，香叶，八角，桂皮，小葱香。

步骤：

1，五花肉带皮切成12cm，宽7cm，加料酒，生抽，老抽，蚝油，五香粉，花椒粉，鸡精甜面酱，腐乳汁6勺，再加入米粉400克，少加些水拌均匀，

2，肉片在手上一片压一片共八片扣入碗中，再填入碎肉。

3，装入碗中，别太满。

4，为了防止在蒸制时，蒸馏水渗进碗中，最好蒙上保鲜膜，或装入保鲜袋，放蒸箱中调100℃蒸半小时。

5，成熟后扣入盘中。

6，夹一个荷叶饼，肥而不腻，醬香突出，回味无穷。

红烧肉是蒸还是烧好吃些

红烧肉，顾名思意，一定要烧。因为烧，可以把五花肉里多余的油脂烧出来，才能达到肥而不腻的口感，也是因为烧，才能达到软糯而不柴，也是因为烧，才会有色，香，味中诱人的糖色，所以只有烧，才可以做出最正宗的红烧肉。（图片选自头条，如有不妥，通知我立即删掉）

百合蒸肉，怎么做才好吃

分享百合蒸肉的做法：

1、准备新鲜百合两个，把花瓣分摘下来洗净备用。

2、猪前腿肉剁细成肉泥，姜剁成蓉放入肉末中，打入一个鸡蛋清，放适量的食盐搅拌均匀。

3、拿一个百合瓣儿填满肉末儿，再拿一个百合瓣儿包住，可以包几层，形成一朵大小合适的百合花，也可以就包一层。

4、做好的百合肉放入蒸锅蒸20分钟即可。

百合具有润肺清燥的功效，富含微量元素，抑制肿瘤的生长，清热解毒。

喜欢我的朋友请关注我的头条号。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/jAbgEJ3IWh5a.html